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Ingredienti
Focaccine dolci
- 620 grammo Farina 1
- 1 tuorlo
- 1 uovo intero
- 300 grammo latte
- 100 grammo zucchero
- 12 grammo lievito di birra fresco
- 1 bustina vanillina
- 120 grammo burro
- q.b. zucchero a velo
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3h 15min
Preparazione 3h 0minCottura nel forno/Cottura -
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facile
Preparazione -
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Iniziate a preparare le focaccine dolci , mettendo nel boccale il latte il lievito e lo zucchero 3 minuti 37 gradi velocità 3.
Aggiungete la farina ,l’uovo,il burro a pezzi,la vanillina e impastate a modalità spiga x 4 minuti.
Trasferite l’impasto in una ciotola copritela cin un panno e mettete a lievitare per 2 ore.
Trascorso il tempo riprendete l’impasto e formate delle palline da 80 grammi circa, spennellate con latte e tuorlo d’uovo mescolati insieme e fate lievitare ancora fino al raddoppio in luogo caldo.
Infornate a forno già caldo a 200 gradi per 15 minuti circa.
Lasciate riposare una decina di minuti.
Appena raffreddata spolverate di zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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