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I miei pangoccioli!

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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

I miei pangoccioli!

  • 300 grammi latte
  • 10 grammi lievito di birra fresco
  • 500 grammi farina manitoba
  • 50 grammi zucchero
  • 60 grammi burro
  • 1 tuorlo
  • 1 cucchiaino vaniglia
  • 250 grammi gocce di cioccolato
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  • 6
    3h 12min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Inserire latte e lievito nel boccale 2 min /37gradi/ vel 2
  2. Poi aggiungere gli altri ingredienti (tranne il tuorlo e le gocce di cioccolato) e impastare 4 min/ vel spiga
  3. Formare un panetto liscio e lasciare lievitare fino al raddoppio (Circa 2 ore)
  4. Poi stendere cn le mani l impasto e aggiungere le gocce di cioccolato
  5. Formare dei panetti e lasciare raddoppiare in teglia cn carta forno
  6. Spennellare cn uovo e cuocere a 180 gradi, ventilato per dica 12/ 15 min. Per mantenerli morbidi inserire nel forno un tegamino cn acqua
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Tappetino antiaderente
    Tappetino antiaderente
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ho provato ieri questa ricetta, bisogna correggere...

    Creato da Bibi2020 il 21. settembre 2023 - 12:36.

    Ho provato ieri questa ricetta, bisogna correggere il 2°passaggio in cui si dice "Poi aggiungere gli altri ingredienti e impastare 4 min/ vel spiga" perchè non è così! L'uovo e le gocce servono dopo! Invece io ho messo tutto subito e mi son ritrovata senza uovo per spennellare e le gocce... Inoltre aggiungerei anche di che misura fare i panetti altrimenti ci si ritrova con dei panettoni e aggiungerei un pochino di zucchero. Nel complesso è molto semplice da fare

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