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maritozzi siciliani


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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

  • 300 gr di farina 00
  • 50 gr di zucchero
  • 50 gr. di burro
  • 10 gr. di lievito di birra
  • 150 gr. di latte
  • un pizzico di sale
  • 6
    12min
    Preparazione 2min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. unire il burro il latte e il lievito: 2 min a 37° vel. 2

    unire tutti gli altri ingredienti :1 min. vel. 6  e dopo 2 min. vel. spiga.

    Stendere la pasta e preparare delle piccole trecce. sistemarle nella teglia e lasciarli riposare tutta la notte nel forno spento.

    L'indomani mattina cuocerli a 180° 10 min. circa.

    Appena sfornati spennellarle con latte e passarle nello zucchero semolato.

    Ps. sono buone anche farcite con nutella e marmellata etc.

     

    ESITO TEST di Team Bimby: //www.ricettario-bimby.it/ricetta/27966/treccine-siciliane.html

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • :cooking_7:  spettacolari

    Creato da teresa17 il 25. febbraio 2013 - 12:33.

    Cooking 7  spettacolari fatti sabato sera per la colazione della domenica........................eccezionali, ne ho congelati 4 pezzi per prova e stamattina li ho scongelati nel microonde con la funzione jet defrost, mmmmmmmmmmmmm buonissimi come appena fatti,


    complimenti

    Teresa

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  • grazie, proverò così,

    Creato da mariella78 il 25. settembre 2012 - 10:41.

    grazie, proverò così, speriamo bene!!!


     Mariella

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  • mariella78 ha scritto: Vorrei

    Creato da La Simo Pestifera il 25. settembre 2012 - 10:38.

    mariella78

    Vorrei provarle, visto che ai miei bimbi piacciono molto, però vorrei unare la pasta madre, qlk potrebbe darmi le dosi consigliate x sostituire il lievito??

    ciao!!! Prova a mettere su 300gr di farina 90-100gr di pm e riposiziona la quantità del latte... prova all'inizio con 90gr... nel caso l'impasto fosse asciutto aggiungi fino a consistenza giusta.... a presto


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Vorrei provarle, visto che ai

    Creato da mariella78 il 25. settembre 2012 - 10:35.

    Vorrei provarle, visto che ai miei bimbi piacciono molto, però vorrei unare la pasta madre, qlk potrebbe darmi le dosi consigliate x sostituire il lievito??


     Mariella

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  • Ciao, grazie per questa

    Creato da moscazeze il 3. giugno 2012 - 11:32.

    Ciao, grazie per questa ricettina buonissima  Big Smile, è stata la nostra colazione di stamattina  Love Love

    Una domanda: se volessi aggiungere un uovo?

    Grazie, Anna


    By MoscaZezè

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ;) ;) ;)molto buoni...... la

    Creato da La Simo Pestifera il 2. giugno 2012 - 16:19.

    tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;)molto buoni...... la mia variante con vaniglia e aroma arancia e limone... e sopra zucchero di canna..... sorprendentemente morbidi!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatti...che dire

    Creato da sasalilla il 1. giugno 2012 - 21:16.

    Fatti...che dire buonissssssimi!

    Grazie per questa meravigliosa e comodissima ricetta.

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  • Grande ricetta francesca. Li

    Creato da Franci79 il 1. giugno 2012 - 17:10.

    Grande ricetta francesca. Li ho preparati ieri pomeriggio e fatti lievitare tutta la notte per la colazione di stamattina. Davvero ottimi, morbidissimi e leggerissimi, 5 stelline strameritate    tmrc_emoticons.D  Ricetta da rifare molto spesso!!!!!!!


    Franci79

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  • Ciao no si spenella dopo

    Creato da francesca ciulla il 23. maggio 2012 - 20:30.

    Ciao no si spenella dopo spornati..... tmrc_emoticons.)


    francesca ciulla

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  • Domanda: non li spennelli

    Creato da Carla82 il 16. aprile 2012 - 14:37.

    Domanda: non li spennelli prima di infornare per farli dorare??

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ilariaottobre ha scritto: li

    Creato da lully il 16. aprile 2012 - 14:08.

    ilariaottobre

    li ho preparati ieri sera, seguendo le istruzioni e stamattina erano completamente spappolati, li ho cotti lo stesso, il gusto è buono ma come lievitazione non ci siamo proprio


    Collassati, troppa lievitazione. Avresti potuto riprenderli, reimpastarli, rilievitarli e cuocerli...capita, nn preoccuparti!!
    Scusami Francesca se mi sono intromessa... tmrc_emoticons.)
    Li ho fatti anch'io, anzi ho fatto un maritozzo gigantesco e l'ho riempito di nutella, per i 18 anni di mio figlio. Pensa che da noi i mAritozzi sono una specialità ma mi piace provare le ricette delle altre regioni italiane....W L'ITALIA! Love


    lully


    Crazy

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  • Francesca, con il tuo impasto

    Creato da ritalabalenottera il 16. aprile 2012 - 13:55.

    Francesca, con il tuo impasto ho fatto un Danubio con la nutella tmrc_emoticons.p  dire che è buono è poco, secondo me migliore dei tanti Danubi che risultano secchi, questo è venuto morbido,soffice e slurposissimo Love

    grazie di nuovo

     

    Rita

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  • li ho preparati ieri sera,

    Creato da ilariaottobre il 30. marzo 2012 - 11:20.

    li ho preparati ieri sera, seguendo le istruzioni e stamattina erano completamente spappolati, li ho cotti lo stesso, il gusto è buono ma come lievitazione non ci siamo proprio

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ritalabalenottera ha

    Creato da ritalabalenottera il 28. marzo 2012 - 19:02.

    ritalabalenottera

    Cooking 7  Ottime Grazie Francesca, grazie le Love mie bimbe saranno felici! Love

       Le ho rifatte oggi però ho messo lo strutto al posto del burro, per i miei gusti credo siano migliori che con il burro! Ciao e di nuovo grazie per aver postato questa bellissima ricetta.

    Rita

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • giovannadefalco ha

    Creato da MartinaP il 28. marzo 2012 - 17:41.

    giovannadefalco

    li ho preparati ieri sera e ho alcune domande: li ho messi in forno dopo due ore erano delle treccione belle gonfie e belle da vedere stamatt apro il forno e sono semispappolate cioe la treccia non si vede quasi piu esono un po sgonfie poi le ho cotte e sono veramente buone solo che si e perso il motivo della treccia. E' tutto regolare o ho sbagliato qualcosa???? grazie

    Gioavanna probabilmente sono "andate giù" di lievitazione, hanno lievitato troppo. Se dopo due ore erano belle gonfie, erano già pronte da cuocere. Ora il tempo è bello e la temperatura più calda e servono probabilmente meno ore di lievitazione.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • li ho preparati ieri sera e

    Creato da giovannadefalco il 28. marzo 2012 - 16:17.

    li ho preparati ieri sera e ho alcune domande: li ho messi in forno dopo due ore erano delle treccione belle gonfie e belle da vedere stamatt apro il forno e sono semispappolate cioe la treccia non si vede quasi piu esono un po sgonfie poi le ho cotte e sono veramente buone solo che si e perso il motivo della treccia. E' tutto regolare o ho sbagliato qualcosa???? grazie


    gio 81

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Impastati ieri in un

    Creato da MartinaP il 28. marzo 2012 - 12:08.

    Impastati ieri in un nanosecondo in pausa pranzo. Io ho messo una bustina intera di lievito di birra secco per cui ho cotto direttamente già ieri sera.

    Sono stratosferifi! Si fanno in un attimo ed hanno un gusto buonissimo, metà se li è portati via mia mamma, quindi mi sa che domani li devo rifare. Complimenti e 5 stelline strameritate!

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  • sembrano a che

    Creato da scettica mente il 27. marzo 2012 - 23:46.

    sembrano a che leggerissimi..complimenti, sono da provare!

    -serena-Love


    BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

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  • per me ci devi andare ad

    Creato da francesca ciulla il 27. marzo 2012 - 23:30.

    per me ci devi andare ad occhio, nel senso in base hai tuoi gusti. Se ti piace piena o magari qualche uvetta cosparsa. Cmq ti consiglio un 100 g tmrc_emoticons.) per farli mescolare, metti 10 sec vel 4 alla fine dopo l'impasto. ciaoo


    francesca ciulla

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  • non vedo l'ora di provarli,

    Creato da yf0021 il 27. marzo 2012 - 20:41.

    non vedo l'ora di provarli, vorrei aggiungere l'uvetta,

    secondo voi in che quantità? grazie

     


    STELLA

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao Lella, è normale per la

    Creato da francesca ciulla il 27. marzo 2012 - 14:31.

    ciao Lella, è normale per la farina in più però è meglio metterla quando sono fuori cioè quando li devi lavorare perchè se ne aggiungi un pò dentro al boccale poi vengono duri... fammi sapere  tmrc_emoticons.) in tal caso se non vuoi lavorare le treccine con la farina, ti bagni le mani con l'olio.


    francesca ciulla

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • no Franca le uova non ci

    Creato da francesca ciulla il 27. marzo 2012 - 14:27.

    no Franca le uova non ci sono. Come vedi sono semplici e anche gustosi  Cooking 7


    francesca ciulla

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •   Ottime Grazie

    Creato da ritalabalenottera il 27. marzo 2012 - 12:06.

    Cooking 7  Ottime Grazie Francesca, grazie le Love mie bimbe saranno felici! Love

    Rita

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Dopo mille peripezie. sono in

    Creato da ritalabalenottera il 27. marzo 2012 - 11:44.

    Dopo mille peripezie. sono in forno a cuocere. tmrc_emoticons.((  stamattina accendo il forno e puff salta il contatore tmrc_emoticons.J)  ora rintracciato elettricista e stanno cuocendo! Speriamo bene! Erano lievitate bene, dici che questa interruzzione di cottura abbia compromesso il risultato? Le mie figlie sono andate a scuola con la promessa che la mamma all'uscita avrebbe fatto trovare le treccine che a loro piacciono tanto. Però c'è un profumino............

    Rita

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  • Complimenti,io ho provato a

    Creato da zialella il 27. marzo 2012 - 10:57.

    Complimenti,io ho provato a farli stamane,ho improfumato tutta la casa e sono risultati buonissimi, a me però c'è voluta un pò più di farina Cooking 7

    Ciao lella

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  • ma le uova??non ci sono??

    Creato da franca61 il 27. marzo 2012 - 01:48.

    ma le uova??non ci sono??

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'esecuzione è molto veloce.

    Creato da Tatiana.B il 26. marzo 2012 - 23:26.

    L'esecuzione è molto veloce. Complimenti sembrano davvero buoni. tmrc_emoticons.)


    Tatiana


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • si RITA... :) 

    Creato da francesca ciulla il 26. marzo 2012 - 22:52.

    si RITA... tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.D


    francesca ciulla

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  • si RITA   vengono come quelli

    Creato da francesca ciulla il 26. marzo 2012 - 22:50.

    si RITA   vengono come quelli del fornaio...se vuoi la prossima volta puoi mettere,l'uva passa ciao. tmrc_emoticons.)


    francesca ciulla

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  • da provare subito , ...come

    Creato da SALVI.CONSU il 26. marzo 2012 - 20:46.

    da provare subito , ...come iniziare bene la giornata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Big Smile

     

     

     

     

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  • Sono in forno a lievitare!

    Creato da ritalabalenottera il 26. marzo 2012 - 20:39.

    Sono in forno a lievitare! Domani mattina vedremo cosa accadrà..... ma credo siano buone! Party  Una domanda vengono come le treccine con lo zucchero che vendono al panificio? A me sono venute 8 treccine vanno bene? Grazie mille per aver inserito questa ricetta domani ti farò sapere!

    Rita

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