Ingredienti
10 fetta/fette
BASE DI BISCOTTI
- 210 g di biscotti tipo Digestive
- 70 g di burro fuso
FARCITURA
- 500 g di ricotta vaccina o di pecora
- 500 g di mascarpone
- 180 g di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 barattolo di marmellata ai frutti di bosco
-
6
1h 12min
Preparazione 2minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
Inserite nel
"coperchio chiuso" i biscotti tipo Digestive e azionate vel.6 per 30 sec. Con lame in movimento a vel.3 dal foro del coperchio fate scendere il burro fuso e amalgamate per 30 sec. Versate il composto in uno stampo a cerniera del diametro 24 o 26 cm pressandolo con un cucchiaio.
Per la farcituta, inserite nel
"coperchio chiuso" la farfalla ed inserite ricotta, mascarpone, uova, zucchero e vanillina e a vel. 3 per 25 sec. Versate il composto sopra la base di biscotti ed infornate a 160 gradi per 70 minuti.
Quando la cheesecake sarà del tutto fredda cospargetela di marmellata leggermente intiepidita per meglio stenderla.
Fatela raffreddare in frigor per almeno tre ore o fino al momento di servirla.
BASE AI BISCOTTI
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
LA CHEESECAKE E' OTTIMA MANGIATA IL GIORNO DOPO
RICETTA PER TUTTI I TIPI DI BIMBY
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentocricchi: Grazie per averla provata.
cricchi: Grazie per averla provata.
BebaBimby
(senza oggetto)
Molto molto buona 😋😋😋
vittoriabonfantigrazie mi fa piacere che vi ...
vittoria.bonfanti:grazie, mi fa piacere che vi è piaciuta
BebaBimby
fra88...
fra.88:
Forno statico.
BebaBimby
Molto buona Io al posto del mascarpone ho messo...
Molto buona! Io al posto del mascarpone ho messo del Philadelphia (è un po' meno calorico, ma altrettanto buono) e come marmellata ho usato quella di uva fragola che faccio tutti gli anni con l'uva del mio giardino. E' eccezionale ed ho scoperto che mio figlio che non ha mai mangiato torte nè altri dolci questa se la spazzola che è un piacere.
fra.88 ha scritto:...
Scusami tanto per la risposta in ritardo ma il nuovo sito non mi notifica più i commenti...il forno statico.
BebaBimby
ciao, sto preparandola ora...unico dubbio é...
ciao, sto preparandola ora...unico dubbio é sulla modalità del forno.cottur statica o ventilata?
Grazie
usare il panettone passato in forno
usare il panettone passato in forno
Bravissima complimenti per la
Bravissima complimenti per la tua torta.
BebaBimby
Ottima!Preparata per il
Ottima!Preparata per il compleanno di mia figlia hanno gradito tutti gli ospiti.Molto fresca e morbida
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Bella idea quella della pesca
Bella idea quella della pesca glassata con zucchero e maraschino, complimenti.
BebaBimby
Una delle tre preparate per
Magat
Felicissima che ti sia
Felicissima che ti sia piaciuta, provala anche con copertura al cioccolato é ottima.
BebaBimby
Ho usato topping alle fragole
Ho usato topping alle fragole ancora tiepido e hanno detto tutti che era squisita!
Devo però comprare una teglia dal diametro più piccolo per farla venre piu' alta.
Molto bene, è giusto anche
Molto bene, è giusto anche adattarla al proprio gusto.
Grazie, BebaBimby
BebaBimby
Grazie, ne sono veramente
Grazie, ne sono veramente contenta.
BebaBimby
E molto buono,ma ho dovuto
E molto buono,ma ho dovuto modificare un pochino mettendo in 250 gr di mascarpone e 250gr di ricotta,prima sembrava un po troppo di mascarpone.Comunque buonissima
Confermo! Buonissima. Mia
Confermo! Buonissima. Mia figlia se l'è letteralmente spazzolata.
Grazie
Grazie
BebaBimby
Fatta ieri e la mangiamo
Fatta ieri e la mangiamo oggi. Sembra buonissima ed assaggiando l'impasto lo sarà senz'altro.
Con queste dosi posso dirti
Con queste dosi posso dirti che esce buona e con una giusta altezza, ciò non toglie che tu sia libera di procedere come vuoi.
BebaBimby
BebaBimby
Ma le dosi di ricotta e
Ma le dosi di ricotta e mascarpone non sono un po troppo grandi? Io faccio 250 e 250.
La tua torta é veramente
La tua torta é veramente bella, ti ringrazio tantissimo.
BebaBimby
BebaBimby
NY CHEESECAKEA dir poco
Grazie mille
Grazie mille
BebaBimby
Ottima addio dieta
Ottima addio dieta
Grazie grazie Mary, ieri ne
Grazie grazie Mary, ieri ne ho preparata una per questa sera che avrò degli invititati ed in più preparerò lo Gnocco fritto fatto con l'avanzo di pasta madre (vedi ricetta).
BebaBimby
BebaBimby
E già ..... strabuona .....
E già
..... strabuona ..... Slurp ..... ha avuto un gran successo ... 
Mary
E' golosissima, vero?
E' golosissima, vero?
BebaBimby
Mamma mia che buona .....
Mamma mia che buona ..... fatta ieri sera e assaggiata oggi ...... ottimamente buona
Mary
Grazie!!!! Ti aggiornerò sul
Grazie!!!! Ti aggiornerò sul risultato.
Lo puoi fare anche con tutta
Lo puoi fare anche con tutta la ricotta mantenendo la stessa quantità, però ti resterà piú compatta e meno cremosa.
BebaBimby
Da provare assolutamente..
Da provare assolutamente.. Posso però sostituire il mascarpone, utilizzando solo ricotta? E in che quantità? Grazie!!!
Grazie antonellalogo del tuo
Grazie antonellalogo del tuo suggerimento, spero ti sia piacita.
BebaBimby.
BebaBimby
da provare, grazie
da provare, grazie
confermo, le dosi sono
confermo, le dosi sono compatibili con TM3. Ho aumentato la velocità di montatura della crema a 3 perchè TM31velocità leggermente diverse da TM5 e inserito 2 dosi di vanillina
E' veramente buona, è una
E' veramente buona, è una delle migliori ricette che ho provato e subito l'ho adattata al bimby.
Fammi sapere cara Mary.
BebaBimby
La voglio assolutamente
La voglio assolutamente provare
.... deve essere ottima ...... 
Mary