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PANE DEI MORTI

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Ingredienti

  • 500 gr. di biscotti secchi ( savoiardi )
  • 300 gr. di zucchero
  • 250 gr. di farina
  • 4 albumi
  • 100 gr. amaretti
  • 125 gr. di uvetta ( mettere a bagno qualche ora prima)
  • 100 gr. di mandorle
  • 125 gr. di fichi secchi
  • 100 gr. di pinoli
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 6 gr. di lievito per dolci
  • 1 bicchiere circa di vino spumante dolce
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. In acqua tiepida ammolare per un'ora l'uvetta.
    :tmlocked: mandorle,biscotti,amaretti tritare il tutto per 1 min. vel.7.
    Tagliare i fichi secchi.Unire l'uvetta e i fichi al composto :tmlocked: inserire anche gli albumi,lo zucchero,la farina,il vino,la cannella il lievito,i pinoli e il cacao il tutto per 2 min. vel. :corn: fino ad ottenere un impasto leggermente piu' duro della pasta frolla.
    Prendere con le mani un po' di impasto e formare delle palline un po' meno di una palla da tennis appiattirle per dagli la forma ovale e disponetele tutte sulla teglia con carta da forno.
    Ponete in forno preriscaldato a 180° per circa 10 min. ma in ogni caso capirete che sono pronti non appena si formeranno delle crepe.

    Per un ottimo sapore prepararli 4-5 giorni prima
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • PANE DEI MORTI

    Creato da Rosy48 il 1. novembre 2009 - 14:55.

    Non avendo a disposizione spumante dolce posso sostituirlo con Marsala o Vin Santo?

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  • PANE DEI MORTI

    Creato da delfi il 29. ottobre 2009 - 13:38.

    ciao mirtillina ho cercato la tua ricetta IL DOLCE DI PADRE PIO te la mando:
    non va in frigo, non si usa lo sbattitore,non si conserva nella plastica (recipiente di vetro)
    1 giorno: versare nella ciotola di vetro:1 bicchiere di zucchero e 1 di farina.
    2 giorno: mescolare l\impasto.
    3 giorno: non mescolare
    4 giorno: non mescolare
    5 giorno: aggiungere 1bicchiere di latte 1 bicchiere di farina, 1 bicchiere di zucchero
    6 giorno: mescolare l\impasto
    7 giorno: non mescolare
    8 giorno: non mescolare
    9 giorno: non mescolare
    10 giorno: togliere 3 bicchieri di impasto e donarli a 3 persone a cui tieni.
    aggiungere all\impasto avanzato:
    1 bicchiere di zucchero, 1 di latte, 3 di farina, 1 di olio, 1 mela a pezzi,2 uova intere, 1 busta di lievito per dolci.
    mescolare ed esprimere 3 desideri
    infornare a 180° per 30-40 minuti.
    PS: a chi doni l\impasto devono partire del primo giorno. ciao :P :P :P

    delfi

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  • PANE DEI MORTI

    Creato da mirtillina il 28. ottobre 2009 - 22:11.

    qualcuno li ha già provati???? vorrei farli...mi stuzzicano gli ingredienti...in realtà sono alla ricerca di una tortA con ingredienti simili....so che si chiama \"dolce di padre pio\".o qualcosa del genere.......qualcuno lo conosce???

    MIRTILLINA
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  • PANE DEI MORTI

    Creato da Nanè il 28. ottobre 2009 - 13:46.

    meno male perchè non mi vengono mai montati bene. come li tolgo dal bocale mi si smontano in 2 secondi eppure uso le uova fuori frigor metto un pizzico di sale bhè comunque oggi provo anch\io a fare questa specie di biscotti grazie

    nanè
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  • PANE DEI MORTI

    Creato da delfi il 27. ottobre 2009 - 16:48.

    no gli albumi non sono montati a neve.
    Gli Ho fatti oggi sono eccezionali :P :P

    delfi

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