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Pane dei Morti

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • 70 g di uva sultanina
  • 2 albumi
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 50 g di mandorle
  • 80 g di fichi secchi
  • 250 g di amaretti
  • 70 g di zucchero
  • 125 g di farina bianca
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino di cannella in polvere
  • 20 g di vino bianco
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Accendere il forno su160°
    Risciacquare l’uvetta sultanina e tenerla a bagno in acqua fredda per 15 minuti.
    Posizionare la farfalla, versare gli albumi nel :tmlocked: e un cucchiaino di limone:
    2 min. 37° vel. 4. Tenere da parte.
    Passare un tovagliolo dI carta nel boccale, tritare le mandorle: 5 sec. vel. 5
    Tenere da parte
    Spezzettare i fichi nel boccale: 5 sec. vel. 5 unirli alle mandorle
    Versare nel :tmlocked: gli amaretti e lo zucchero, polverizzare 1 minuto vel. 10
    Strizzare e asciugare bene l’uvetta, metterla nel :tmlocked: con amaretti e zucchero
    Unire: la farina, gli albumi, i fichi, le mandorle tritate,
    la cannella, il lievito, il vino bianco,amalgamare: 20 sec. Antiorario vel. 4
    Aiutandosi con la spatola raccogliere dal :tmlocked: un po’ per volta il composto e dare la forma
    di un panino abbastanza piatto. Posizionare i panini a distanza di due cm l’uno dall’altro.
    Infornare per circa 40 minuti.

    A piacere aggiungere un cucchiaino di cacao
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Commenti

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  • Assolutamente no! Rimane duro

    Creato da andrice il 4. novembre 2013 - 11:54.

    Assolutamente no! Rimane duro e non so perchè. Da non rifare

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  • ho provato a farli ma la

    Creato da ucci68 il 4. novembre 2010 - 14:53.

    ho provato a farli ma la parte esterna mi resta dura , secondo me devo lasciarli cuocere meno tempo nel forno: farò la prova e poi dirò come sono usciti  Cooking 7

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