3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Pasticcini Delizia - contest dolci della nonna-


Stampa:
4

Ingredienti

8 persona/persone

Pasta Bresciana (frolla di mandorle):

  • 150 g mandorle
  • 150 g zucchero
  • 1 albume
  • 150 g farina di tipo 1
  • 150 g burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 20 g mandorle per la granella

Crema al burro (farcia):

  • 50 g burro
  • 120 g zucchero
  • 20 g latte
  • q.b. semi di vaniglia, Si può aromatizzare a piacere con rhum, caffè solubile o cannella

Crema al burro alla crema di nocciole (farcia):

  • 50 g crema di nocciole (Nut---a)
  • 40 g burro
  • 90 g zucchero
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

    Pasta Bresciana:
  1. Tritare le mandorle 3 Sec. Vel. 6 e mettere la granella da parte.
  2. Inserire nel Closed lid mandorle e zucchero 20 Sec. Vel. 10.
  3. Aggiungere farina, sale e bicarbonato 5 Sec. Vel. 10.
  4. Aggiungere burro e albume 10 Sec. Vel. 10.
    Preriscaldare il forno statico a 180°C.
  5. Trasferire il composto nella sparabiscotti, stampare le formine ben distanziate sulla leccarda del forno e infornare per 10 minuti circa.
  6. Preparare le due farce:
  7. Polverizzare lo zucchero 5 Sec. Vel. 10.
    Posizionare la farfalla, aggiungere burro, vaniglia e latte 20 Sec. Vel. 3. mettere da parte.
  8. Polverizzare lo zucchero 5 Sec. Vel. 10.
    Posizionare la farfalla, aggiungere burro e crema di nocciole 20 Sec.Vel. 3 mettere da parte.
  9. Composizione:
  10. Spalmare un po di crema al burro su un biscotto, appoggiare sopra un biscotto e togliere la crema in eccesso.
  11. Mettere sui bordi la granella messa da parte all'inizio e spolverare con zucchero a velo.
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Questi pasticcini mi ricordano l'infanzia e, ho voluto aggiungere la crema al burro con la crema di nocciole per avere 2 gusti per i palati più golosi.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Complimenti Sabry sembrano moooolto golosi

    Creato da occhidimandorla il 29. settembre 2017 - 10:58.

    Complimenti Sabry

    sembrano moooolto golosiTongue

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wow Sabry, hanno un aspetto invitante.

    Creato da bebabimby il 27. settembre 2017 - 11:36.

    wow Sabry, hanno un aspetto invitante.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie mille ragazze Laura si sciolgono in bocca...

    Creato da fairysab il 26. settembre 2017 - 12:42.

    Grazie mille ragazze Love Laura si sciolgono in bocca e, avendo dosato bene burro e zucchero non sono troppo stucchevoli Wink

    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...

    Sabry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti!

    Creato da vergilius2017 il 26. settembre 2017 - 11:41.

    complimenti!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sembrano proprio buoni Sabry bravissima

    Creato da lauradiflorio il 26. settembre 2017 - 07:19.

    Sembrano proprio buoni Sabry Lol bravissima Lol

    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti