Ricette Bimby ®

1 Pasticcini Delizia - contest dolci della nonna-

Preparazione della ricetta

Pasta Bresciana:

1. 

   Tritare le mandorle 3 Sec. Vel. 6 e mettere la granella da parte.
2. 

   Inserire nel mandorle e zucchero 20 Sec. Vel. 10.
3. 

   Aggiungere farina, sale e bicarbonato 5 Sec. Vel. 10.
4. 

   Aggiungere burro e albume 10 Sec. Vel. 10.
   Preriscaldare il forno statico a 180°C.
5. 

   Trasferire il composto nella sparabiscotti, stampare le formine ben distanziate sulla leccarda del forno e infornare per 10 minuti circa.

Preparare le due farce:

6. 

   Polverizzare lo zucchero 5 Sec. Vel. 10.
   Posizionare la farfalla, aggiungere burro, vaniglia e latte 20 Sec. Vel. 3. mettere da parte.
7. 

   Polverizzare lo zucchero 5 Sec. Vel. 10.
   Posizionare la farfalla, aggiungere burro e crema di nocciole 20 Sec.Vel. 3 mettere da parte.

Composizione:

8. 

   Spalmare un po di crema al burro su un biscotto, appoggiare sopra un biscotto e togliere la crema in eccesso.
9. 

   Mettere sui bordi la granella messa da parte all'inizio e spolverare con zucchero a velo.