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PIE PASQUALI ALL'OLIO

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Ingredienti

  • Per la farcia
  • 40 gr. Di mandorle
  • 30 gr. Di noci
  • 300 gr. Di uva passa
  • 200 gr. Di marmellata di prugne
  • Il succo di ½ arancia + la buccia grattugiata
  • 2 tazzine di caffè
  • Cannella qb.
  • Chiodi di garofano qb.
  • 1 cucchiaio di cacao amaro
  • Per l’impasto
  • 360 gr. Di acqua
  • 190 gr. Di olio evo
  • ½ cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiainoe ½ di sale
  • 1 kg. Di farina di grano duro
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    2h 13min
    Preparazione 2h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  2. farcia

    Mettere a bagno l’uva passa per  10 min.

    Tritare mandorle  e noci grossolanamente a vel.6  Per pochi sec.

    Inserire nel boccale l’uva asciugata, 10-15 sec. Vel. 7

     Aggiungere  il resto degl’ingredienti  20 sec. vel. 3 antiorario

     Mettere da parte la farcia e aggiustare con aromi a proprio gusto.

     

    impasto

    Mettere nel boccale l’acqua l’olio e lievito 20 sec. Vel. 2

    Aggiungere la farina e il sale 4 min. vel velocità spiga

    Tirare la pasta con il mattarello o con nonna papera non molto sottile,fare dei cerchi  farcire, chiudere bene i bordi con la rotella dentata. Metterli nella teglia con carta da forno e lasciare lievitare tutta la notte coperti con una tovaglia.  cuocere in forno per 13-15 min. a 200°.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • e vero ROSA .. W TUTTE LE

    Creato da Rominasole il 18. aprile 2011 - 14:58.

    e vero ROSA .. W TUTTE LE RICETTE TRADIZIONALI D'ITALIA TOCCA  A NOI MANTENERLE IN VITA

    """OVVIAMENTE CON IL BIMBY"""

    Cooking 7

    Romina Soft

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  • come ha spiegato romina sono

    Creato da rosa14 il 16. aprile 2011 - 22:58.

    come ha spiegato romina sono dolci tradizionale antiche, con la farcia dolce,e l impasto del pane....è un dolce di pane....infatti in alcuni paese si chiamano pie di pane.  ....dolce calabrese...W..LA..CALABRIA...E LE. SUE TRADIZIONE CULINARIE.......

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  • ciao valentina ,grazie, sono

    Creato da Rominasole il 16. aprile 2011 - 19:29.

    ciao valentina ,grazie, sono contenta che ti piace fammi sapere poi quando la provi.si la ricetta è tradizionale la facevano le mie bisnnonne, io lo fatta proprio per non perderla perchè adesso invece che riunirsi come una volta e farli, li comprano "ma non hanno niente a che fare con quelle antiche"io sono di pannaconi un paesino calabrese in provincia di vibo valentia , abbiamo tante ricette che vorrei convertire  e publicare, con un pò di tempo lo farò.

    Cooking 7

    Romina Soft

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  • ciao romina!!mi piace molto

    Creato da valesacher il 16. aprile 2011 - 15:59.

    ciao romina!!mi piace molto questa ricetta,la salvo e spero di provarla presto.io li metterei nei prodotti dolci...è una ricetta tradizionale?di dove sei?


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft

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  • SI  E' MEGLIO DIMEZZARE  E

    Creato da Rominasole il 16. aprile 2011 - 12:23.

    SI  E' MEGLIO DIMEZZARE  E CHE HO APPENA COVERTITO LA RICETTA PER IL BIMBY ED è ANCHE LA PRIMA VOLTA CHE LI FACCIO DA SOLA ,PRIMA AIUTAVO SOLO MIA MAMMA , MA SONO MOLTO SODDISFATTA CON IL BIMBY SONO VENUTI MEGLIO IL BIMBY è FANTASTICO!!!!!!Cooking 7

    Romina Soft

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  • Bene allora presto proveremo

    Creato da sara70 il 16. aprile 2011 - 10:48.

    Bene allora presto proveremo questo dolce tmrc_emoticons.) ma penso che dimezzerò l'impasto perchè nel bymby per non rischiare che si rovini le dosi della farina non devono essere superiori a 600g tmrc_emoticons.;)


    Sara

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  • grazie, siccome è una ricetta

    Creato da Rominasole il 16. aprile 2011 - 10:39.

    grazie, siccome è una ricetta antica  si facevano tutto il periodo di Pasqua, in pratica si mangiavao tipo merenda e se li scambiavano tra amici e parenti, adesso li offriamo agli ospiti ,quindi penso che li  metterò  tra i dolci.tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.~

    Romina Soft

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  •  Quando li mangi a casa li

    Creato da sara70 il 16. aprile 2011 - 10:32.

     Quando li mangi a casa li servi come antipasti o dolci ????? In base a quello puoi iserirli nella categoria giusta tmrc_emoticons.;)


    Sara

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  • veramernte non saprei! la

    Creato da Rominasole il 16. aprile 2011 - 10:29.

    veramernte non saprei! la pasta è un pò salata ma la farcia è un pò dolce consigliatemi e modificoCooking 7

    Romina Soft

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  • ma sei sicura che vadano tra

    Creato da niky75 il 16. aprile 2011 - 10:22.

    ma sei sicura che vadano tra i prodotti da forno salati? tmrc_emoticons.~

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