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Plumcake al caffè senza zucchero

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Ingredienti

  • 60 gr di cioccolato fondente
  • 3 uova
  • 60 gr di Stevia in polvere
  • 200 gr di farina di Kamut
  • 125 gr di yogurt magro al caffè (1 vasetto)
  • 1 tazzina di caffè ristretto
  • 1 pizzico di sale
  • 75 gr di burro fuso a bagnomaria
  • 1 fialetta di rum
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito, x dolci
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire il cioccolato a pezzi nel coperchio chiuso, tritare 10sec. vel.7 e mettere da parte.

    Senza pulire il coperchio chiuso inserire la farfalla. Mettere nel coperchio chiuso le uova la Stevia e gli aromi e montare 5min. vel.4. Nel frattempo sciogliere il burro a bagnomaria, mescolare la farina al lievito e al pizzico di sale.

    Togliere il tappo trasparente, impostare altri 6min, vel.4, e con le lame in movimento versare dal foro sul coperchio la farina poco x volta, il burro, lo yogurt, il caffè, il cioccolato.

    Versare il composto amalgamato nello stampo da ciambella e metterlo in forno preriscaldato ventilato a 170° per 45min. (regolarsi cmq coi tempi di cottura del proprio forno). 

    A fine cottura, x chi vuole, si può spolverizzare con dello zucchero a velo.

    Buon appetito.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ..e sappimi dire  sono stata

    Creato da irenuccia il 20. settembre 2012 - 17:51.

    ..e sappimi dire  tmrc_emoticons.;)

    sono stata in dieta ferrea (-35kg)... e ho imparato a sopravvivere tmrc_emoticons.D questo dolcetto da poche calorie, rispetto ai suoi simili, ha aiutato  tmrc_emoticons.p

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  • 8) interessantissimo!! Bhe

    Creato da scettica mente il 20. settembre 2012 - 15:54.

    tmrc_emoticons.8) tmrc_emoticons.8)

    interessantissimo!! Bhe visti i costi + abbordabili mi lancio alla ricerca!!Grazie per l'info!!Party


    BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

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  • O.O GULP!!! nu nu... io il

    Creato da irenuccia il 20. settembre 2012 - 14:12.

    O.O

    GULP!!! nu nu... io il barattolino di estratto di stevia da 270gr al supermercato lo compro a 3 euro e qualcosa... ma in supermercato non lo trovi proprio? ultimamente dalle mie parti si stanno moltiplicando le marche che lo fanno... misura, eridania,... 

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  • irenuccia ha scritto: La

    Creato da scettica mente il 20. settembre 2012 - 13:21.

    irenuccia

    La stevia è una piantina erbacea tipo l'origano o la menta, viene dal sud-america dove cresce spontanea e ha un potere dolcificante molto forte e a zero calorie. Da noi i dolcificanti prodotti con la stevia si trovano facilmente sia in erboristeria che al supermercato sottoforma granulare o di sciroppo.

    Ha un sapore dolce che può ricordare la vaniglia e, a differenza degli altri dolcificanti a zero calorie di origine chimica, la si può usare tranquillamente anche in cottura.

    Spero di essere stata esaustiva tmrc_emoticons.)

     

    Sei fortunatissima Irene!! Io sono riuscita a trovarlo solo in farmacia per il momento e in bustine...60 bustine a 7 euro!!!tmrc_emoticons.(( tmrc_emoticons.((

    ovviamente non l'ho comprato, mi è parsa una follia..per curiosità in barattolini quanto costa???


    BISOGNA ESSERE DURI SENZA PERDERE LA TENEREZZA

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  • Dove si trova o cos'è? Cmq io

    Creato da irenuccia il 20. settembre 2012 - 11:12.

    Dove si trova o cos'è?

    Cmq io la trovo tranquillamente al supermercato. Da queste parti (veneto) si è diffusa molto negli ultimi anni, specie nell'impasto per la pizza perchè è una farina più "leggera" della classica 00. Con più leggera intendo che ha un minor contenuto di zuccheri e un maggior contenuto di fibre, sempre rispetto alla 00.

    Spero di essere stata esaustiva...

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  • ciao e la farina di Kamut?

    Creato da Sisso il 19. settembre 2012 - 17:51.

    ciao e la farina di Kamut?tmrc_emoticons.~

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • La stevia è una piantina

    Creato da irenuccia il 16. settembre 2012 - 14:30.

    La stevia è una piantina erbacea tipo l'origano o la menta, viene dal sud-america dove cresce spontanea e ha un potere dolcificante molto forte e a zero calorie. Da noi i dolcificanti prodotti con la stevia si trovano facilmente sia in erboristeria che al supermercato sottoforma granulare o di sciroppo.

    Ha un sapore dolce che può ricordare la vaniglia e, a differenza degli altri dolcificanti a zero calorie di origine chimica, la si può usare tranquillamente anche in cottura.

    Spero di essere stata esaustiva tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • scusa ma la stevia che cosa

    Creato da Nanè il 16. settembre 2012 - 13:30.

    scusa ma la stevia che cosa è??????????????

    nanè

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