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Preparazione
15h 0min
Total
15h 55min
porzione/porzioni
5 persona/persone
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 6
  • Bimby ® TM 5
  • Bimby ® TM 31
published: 02-05-2023
modificata: 11-05-2023

Ingredienti

PLUMCAKE GRANO COTTO E CIOCCOLATO

  • 50 grammi cioccolato al latte
  • 3 uova
  • 100 grammi zucchero di canna
  • 80 grammi yogurt bianco
  • 50 grammi olio di semi
  • 200 grammi grano spezzato, grano cotto
  • 240 grammi farina 00
  • 1 bustina lievito in polvere

Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. Versa nel boccale il cioccolato e trita 3 sec/vel 6 (se necessario ripeti questo passaggio), poi metti da parte
  2. Versa le uova e lo zucchero e monta 3 min/vel 4
  3. Unisci lo yogurt e l'olio di semi e mescola 1 min/vel 4
  4. Unisci il grano cotto e amalgama 30 sec/vel 3 antiorario
  5. Unisci la farina e il lievito setacciato e mescola 50 sec/vel 3 antiorario
  6. Aggiungi da ultimo il cioccolato e mescola 30 sec/vel 3 antiorario
  7. Scalda il forno a 180 gradi, imburra e infarina uno stampo da plumcake
  8. Versa il contenuto del boccale nello stampo e inforna in forno caldo per 40 min a 180 gradi, poi abbassa a 160 e cuoci altri 10-15 minuti

Consiglio

a fine cottura lascia in forno per qualche minuto
fai sempre la prova stecchino prima di sfornare

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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PLUMCAKE GRANO COTTO E CIOCCOLATO

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