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Quadrotti alle albicocche e lavanda

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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

Quadrotti alle albicocche e lavanda

  • 100 g di mandorle sgusciate e pelate
  • 100 g di riso in chicchi, o farina di riso
  • 80 g di zucchero vanigliato fatto in casa
  • 20 g di zucchero di canna
  • 1 Pezzetto di scorza di limone bio o non trattato, solo la parte gialla
  • 10 fiori di lavanda
  • 50 g di ghee o burro
  • 2 uova, 1 intero+1albume
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo
  • 6 albicocche, lavate, asciugate, tagliate a metà e denocciolate
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  • 6
    25min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Preriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo quadrato o rettangolare da 20cm di lato.
    2. Inserire nel coperchio chiuso mandorle e riso e tritare: 1 min./vel.10. Mettere da parte.
    3. Inserire nel coperchio chiuso gli zuccheri, la scorza di limone e 5 fiori di lavanda e polverizzare: 10 sec./vel.10. Tenerne da parte un cucchiaio.
    4. Aggiungere i restanti ingredienti tranne le albicocche e amalgamare: 20 sec./vel.4.
    5. Distribuire uniformemente il composto nello stampo. Disporre in superficie le albicocche con la parte interna rivolta verso l'alto. Cospargere con metà cucchiaio di zucchero aromatizzato e cuocere in forno caldo per circa 20 minuti.
    6. Sfornare, lasciare raffreddare completamente quindi ritagliare a quadrotti e servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Ricetta originale di @cleliabakery.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 29. giugno 2021 - 18:08.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

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  • Complimenti!!! Bella ricetta dolce estiva

    Creato da silvia giorgi il 29. giugno 2021 - 06:15.

    Complimenti!!! Bella ricetta dolce estiva

    Silvia

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  • Brava Maria Francesca! Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 29. giugno 2021 - 05:28.

    Brava Maria Francesca! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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