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Ingredienti
20 pezzo/pezzi
Raviole bolognesi senza glutine
- 200 g di zucchero semolato, +q.b.
- 400 g di farina senza glutine, io Massimo Zero, mix per prodotti da forno
- 2 uova
- 150 g di burro a pezzetti
- 1 bustina di lievito istantaneo
- q.b. di mostarda bolognese, o confettura di prugne o crema pasticcera
- q.b. alchermes
-
6
1h 21min
Preparazione 1h 1minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- 1. Inserire nel "coperchio chiuso" lo zucchero e polverizzare: 10 sec./vel.10
2. Aggiungere la farina, le uova, il burro, il lievito e amalgamare: 20 sec./vel.4 poi 20 sec./vel.6
3. Compattare in una palla, avvolgere nella pellicola alimentare trasparente e riporre in frigo per un'ora.
4. Trascorso il tempo di riposo, preriscaldare il forno a 180°C, stendere l'impasto in una sfoglia di 4mm di spessore, ricavarne dei cerchi di 8cm di diametro, porvi al centro un cucchiaino di mostarda, richiudere a mezzaluna sigillando i bordi e cuocere in forno caldo distanziati per circa 20 minuti o fino a doratura.
5. Far raffreddare. A piacere, spennellare con alchermes e passare nello zucchero prima di servire.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Ricetta tipica per la festa di San Giuseppe.
Vino consigliato: Pignoletto dei Colli Bolognesi, frizzante.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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Complimenti per la 1°pagina
Rosablu71
complimenti Francesca
complimenti Francesca
Antonella
Complimenti per la prima pagina 😋😋...
Complimenti per la prima pagina 😋😋
Maria Pia
Complimenti per la prima pagina Francesca!...
Complimenti per la prima pagina Francesca!
Julia
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
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Magat