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1 torcetti di Saint Vincent (procedimento passo a passo)

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torcetti di Saint Vincent (procedimento passo a passo)

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

30 pezzo/pezzi

  • 250 g di farina 00
  • 120 g di acqua
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 110 g di burro freddo, di frigo
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero quanto basta
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. inserire nel boccale l'acqua e il lievito: 1 minuto 37° vel 3.

    aggiungere la farina e per ultimo il sale, impastare: 3 minuti vel velocità spiga.

    lasciare l'impasto nel boccale fino al raddoppio (circa 1 ora).

    aggiungere il burro a pezzetti ed impastare: 3 minuti vel velocità spiga. l'impasto risulterà bello elastico ma un pò appiccicoso. toglierlo dal boccale e metterlo in una ciotola a lievitare fino al raddoppio (1 ora o poco più).

    riprendere l'impasto, sgonfiarlo leggermente  e formarci dei bastoncini lunghi come una matita (nuova naturalmente tmrc_emoticons.;)  ).

    rotolare i bastoncini nello zucchero premendo bene affinchè vi aderisca e formare i torcetti, unendo le estremità.

    posizionare sulla placca del forno foderata con l'apposita carta ed infornare a 180° per circa 15-20 minuti. REGOLATEVI COL VOSTRO FORNO, MI RACCOMANDO!!!tmrc_emoticons.;)

     

    NOTE: ricetta tratta da una vecchissima rivista di dolci "DOLCI DELLE FESTE: Natale, Capodanno,Epifania". prezzo di copertina Lire 7500.

    è molto simile alla ricetta del Team (che ho consultato prima di inserire), stessi ingredienti e procedimento più o meno uguale, ho aggiunto il passo a passo per aiutare le meno esperte, che molto presto con l'aiuto del coperchio chiuso diventeranno GRANDISSIME!!!!

     

    dedico questi torcetti alle mie colombelle, vi lovvo ragazze, grazie di esistere!!!Love

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • gioincucina ha scritto: Ecco

    Creato da lully il 18. novembre 2015 - 20:33.

    gioincucina

    Ecco qua i miei torcetti sfornati stamattina  Cooking 7 ti avrei dato ben volentieri 5 stelle se avessi scritto 1/2  cucchiaino di sale, visto che dal mio punto di vista un pizzico è un po' pochino, restano un po' scarsi di sapore,   per il resto il torcetto è croccoso come quelli acquistati  tmrc_emoticons.;)

     

     

     

    ciao, ti ringrazio per averli provati!!tmrc_emoticons.)

    per quanto riguarda il sale, ho riportato fedelmente la ricetta, diceva un pizzico ed io ne ho messo un pizzico, poi ognuna fa a seconda dei suoi gusti, quindi!!! Le stelline lasciale stare, per me non fanno testo!!!tmrc_emoticons.;)

    grazie ancora!!!

     

     


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ecco qua i miei torcetti

    Creato da gioincucina il 18. novembre 2015 - 18:05.

    Ecco qua i miei torcetti sfornati stamattina  Cooking 7 ti avrei dato ben volentieri 5 stelle se avessi scritto 1/2  cucchiaino di sale, visto che dal mio punto di vista un pizzico è un po' pochino, restano un po' scarsi di sapore,   per il resto il torcetto è croccoso come quelli acquistati  tmrc_emoticons.;)


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • Mi sono venuti benissimo.

    Creato da anna.effe il 3. settembre 2015 - 13:48.

    Mi sono venuti benissimo. Grazie per la ricetta

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • A me son venute così, stasera

    Creato da fioca il 2. settembre 2015 - 23:58.

    A me son venute così, stasera Carlo ha detto che vuole il bis. Grazie ancora Love


    Fiorella

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  • lully ha scritto:cuoca83 ha

    Creato da cuoca83 il 27. febbraio 2012 - 12:57.

    lully
    cuoca83

    ciao sono da provare, scusami ma dopo averli messi nella teglia devono lievitare di nuovo????????? grazie tanteù Cooking 7

    No nn devono lievitare, li metti nella teglia e poi li inforni!!!! tmrc_emoticons.)

    grazie, della spiegazione appena li faccio metto le foto se riesco(sono nuova del sito ed anche del bimby)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Lully li ho fattiiiiiii, ed

    Creato da luisa2 il 27. febbraio 2012 - 12:53.

    Lully li ho fattiiiiiii, ed ho usato la pm

    io li ho "torcigliati" un pò di più, buonissimi


    mluisa


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  • cuoca83 ha scritto: ciao sono

    Creato da lully il 20. febbraio 2012 - 01:30.

    cuoca83

    ciao sono da provare, scusami ma dopo averli messi nella teglia devono lievitare di nuovo????????? grazie tanteù Cooking 7


    No nn devono lievitare, li metti nella teglia e poi li inforni!!!! tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao sono da provare, scusami

    Creato da cuoca83 il 19. febbraio 2012 - 22:20.

    ciao sono da provare, scusami ma dopo averli messi nella teglia devono lievitare di nuovo????????? grazie tanteù Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • (No subject)

    Creato da davidino92 il 19. febbraio 2012 - 22:04.


    ENZA.........

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  • :love: :love: semplicemente

    Creato da La Simo Pestifera il 19. febbraio 2012 - 21:52.

    Love Love Love Love Love semplicemente eccezionali Lullyna!!!!!!! Ottimi ottimi ottimi!!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • wlapappa ha scritto: Non puoi

    Creato da BooBoo il 17. febbraio 2012 - 12:03.

    wlapappa

    Non puoi pubblicare questa ricetta, non puoi!!!  

    Se riesco provo a vedere cosa esce usando la farina senza glutine poi ti dico

    Pinaaaaaaaa  bela gioia.....cosa vuoi  che esca dalla farina  aglutinosa tmrc_emoticons.J) un ammasso informe, pastrocchiso, colloso , e infinitamente sbiffido..altro che fermenti.... tmrc_emoticons.J) hai presente Blob....sto ancora ripulendomi le ma....oops zampe tu comunque continua a provare..nn farti demoralizzare così da certi orsacci invidiosi Big Smile


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Non puoi pubblicare questa

    Creato da wlapappa il 17. febbraio 2012 - 11:49.

    Non puoi pubblicare questa ricetta, non puoi!!!  

    Se riesco provo a vedere cosa esce usando la farina senza glutine poi ti dico

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  • Ricetta salvata, già li sto

    Creato da spike73 il 17. febbraio 2012 - 10:17.

    Ricetta salvata, già li sto gustando!!!

    Nunzia

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  • fantastica la mia zia

    Creato da angelomio il 17. febbraio 2012 - 09:37.

    fantastica la mia zia lullyna... sei mitica!!!! grazie d cuore  Love

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  • Lully non ho parole!!!!!!

    Creato da Lele 18 il 17. febbraio 2012 - 00:55.

    Lully non ho parole!!!!!! Miiiiiitiiiiicaaaa!!!!!!!!!!!!! Perfetta!!!!!

    Lele

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  • Grazie ragazze e ragazzi!

    Creato da lully il 16. febbraio 2012 - 23:57.

    Grazie ragazze e ragazzi! Love
    Per Elisa: questi torcetti sono della Valle D'Aosta, almeno sulla rivista così è scritto... tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciiiiip!!!!!!! Lully ti

    Creato da nicole77 il 16. febbraio 2012 - 22:10.

    Ciiiiip!!!!!!! Lully ti adoroooooo!!!!!!!!  Love. Love. Love. Love. Love. Love. Love


    Corn Nico Corn  

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Lully, sei forte!

    Creato da mimosas il 16. febbraio 2012 - 22:06.

    Lully, sei forte!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ciao lully complimenti

    Creato da damiano liotta il 16. febbraio 2012 - 22:05.

    ciao lully Cooking 10 complimenti

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ..grazie per la spiegazione a

    Creato da ELISA74GIO il 16. febbraio 2012 - 13:48.

    ..grazie per la spiegazione a prova di tonta..come me..ma i torcetti non sono piemontesi??!!!???


    Elisa

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  • Sabato ho 25 persone a cena,

    Creato da elisa.pg il 16. febbraio 2012 - 11:22.

    Sabato ho 25 persone a cena, non vedo l'ora di provarliiiiiiii grazie LullyyyyLove Love Love

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  • :party: :party:Fatalullyna

    Creato da BooBoo il 16. febbraio 2012 - 10:16.

    Party Party PartyFatalullyna grazzzieeeeeeeee..finalmente la ricetta toga... spiegazioni poi.........chiare..concise e superlative...a prova anche di plantigradenimbranaten tmrc_emoticons.;) ich scenke dir viele  Love Love Love Love Love Love


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie Lullyyyyyyyyyyyyy

    Creato da rosa47 il 16. febbraio 2012 - 10:08.

    tmrc_emoticons.;) Grazie Lullyyyyyyyyyyyyy

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Lully, sei grande! Grazie

    Creato da paola55 il 16. febbraio 2012 - 09:22.

    Lully, sei grande! Grazie


    Paola romana a Torrita

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :love: :love: MI-TI-CA

    Creato da La Simo Pestifera il 16. febbraio 2012 - 09:13.

    Love Love Love Love Love MI-TI-CA LULLYN!!!!!!!!! 5000000000 stelle subbbbbitooooooooooo... tubando ricambia con tutto il suo affetto la tua peste-piccionessa-colombella


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Aggiunta alle

    Creato da ainafe il 16. febbraio 2012 - 09:10.

    Aggiunta alle preferite.....realizzati dalle tue manine fatate....una sicurezza!!! E grazie per la spiegazione passo passo....solo la tua santa pazienza!!! un abbraccio...!! Love Love

    Stefania

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Lully me ne porti na kilata a

    Creato da iaia50 il 16. febbraio 2012 - 01:37.

    Lully me ne porti na kilata a Villa?? Big Smile


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti

  •  buonissimi...   li provero'

    Creato da soniaph il 15. febbraio 2012 - 23:48.

    Love  buonissimi...  Love  li provero' non appena termino quelli che ho fatto qualche giorno fa adattando la ricetta dei torcetti al burro al Bimby tmrc_emoticons.)


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :p :p :p   

    Creato da palmagiuliana79@gmail.com il 15. febbraio 2012 - 23:35.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p    bbboniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii , complimenti lully tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    Giuliana79

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • da provare prestissimo :)

    Creato da luisa2 il 15. febbraio 2012 - 23:13.

    da provare prestissimo tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    mluisa


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