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torta babele di fragole

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

12 porzione/porzioni

impasto

  • 4 banane
  • 450 gr farina 00
  • 50 olio di semi
  • 1 pizzico sale
  • 1 cubetto di lievito
  • 100 . Latte intero
  • Buccia di 1 limone congelata
  • 2 cucchiai zucchero
  • 4 tuorli

finitura.

  • 1 cucchiaio colmo granella di mandorle
  • Crema pasticcera o panna montata, q.b.(vedi libro base)
  • Zucchero velo qb
  • 200 fragole
  • ciliege qb
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Preparazione della ricetta

    torta babele rossa

  1. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  2. Esecuzione


    Nel Boccale tritare buccia di limone e zucchero, 15 sec. vel  turbo, unire latte, olio, lievito e tuorli, 10 sec. vel  7. unire farina e sale. 30 sec, vel  6, poi  1 min, vel  Spiga


    Ora nel Boccale burro e zucchero, 1 min. vel 3.. Accantonare.


    Stendere a rettangolo l’impasto piuttosto sottile, pochi millimetri, spalmare sopra l’amalgama, tagliare strisce larghe circa 3 dita, tagliare ogni banana in 4 tronchetti, avvolgerne ciascuno per striscia, con le dita  chiuderlo sotto e appoggiarlo nella teglia a cerniera su cartaforno, partendo dal primo centrale e gli altri attorno legger mente distanziati l’uno dall’altro .  Imburrare 4 ulteriori stampini e posizionare in ciascuno 1 rotolo con la bana na come sopra da infornare in contemporanea con la torta


    Fare lievitare coperto per almeno 1 ora, cuocere in forno preriscaldato, non ventilato, 15 min, 200°. 15 min, 180 sino a doratura. A cottura ultimata livellare a caldo con la mano i rotoli che fuoriescono.


     .assemblaggio


    A cottura ultimata fissare al centro della torta base con spiedini di legno 3 rotoli e alla fine sovrapporre con lo stesso sistema l’ultimo rotolo,   schiacciare sul fondo di ogni rotolino le banane, versare nell’incavo crema pas ticcera o panna montata, spolverare con zucchero velo, poca granella di mandorle e poggiare una fragola su ogni rosa.rifinire con le ciliege


     


     


     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

variare sostituendo le fragole con ciliege, marroni  o more

sostituire la panna o crema con cioccolata amara

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mi sa Che sei il solo Che Lo

    Creato da mabaro2003 il 26. marzo 2014 - 16:15.

    Mi sa Che sei il solo Che Lo ha notato........


    maurizio

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  • Interessante perché' si può

    Creato da Luigio il 21. marzo 2014 - 01:05.

    Interessante perché' si può assemblare dopo il trasporto !!!

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