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1 Torta compleanno di Franco

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Torta compleanno di Franco

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • Pan di spagna come libro base
  • bagna a piacere
  • X farcire:
  • 1 kg di ricotta
  • 130 g di zucchero
  • come copertura:
  • pasta di mandorla preparata con
  • 250 g di mandorle, senza pelle
  • 250 g di zucchero a velo
  • 4 gocce di mandorle amare, o essenza di
  • mandorle 1 fialetta
  • 1 bustina di vanillina
  • colorante alimentare del colore che preferite
  • 50 g di acqua
  • X la decorazione glassa di zucchero e fiori
  • in ostia
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare il pan di spagna con un giorno di anticipo

    Tagliarlo a metà e inzupparlo con il bagna.

    Nel coperchio chiuso mettere la ricotta e lo zuchhero, lavorare per 1 min.vel 5.antiorario

    Con la crema ottenuta fare il primo strato mettere il secondo disco e rifare un altro strato meno spesso.

    Preparare la pasta di mandorle :Inserire nelcoperchio chiuso le mandorle e tritarle 20 sec. vel. Turbo mettere da parte e inserire lo zucchero per farlo a velo 1 min. vel. Turbo , aggiungere l'acqua e cuocere 10 min. 90° vel. 1. Al termine aggiungere le mandorle , le gocce di mandorle amare , la vanillina e cuocere 3 min. 90° vel. 3 + 1 min  vel. turbo aggiungendo il colorante. Va preparata con qualche ora di anticipo deve essere fredda per poterla manipolare.

    A questo punto con la pasta fare un disco grande che copra tutta la torta aiutandovi con la carta da forno e il mattarello. Decorare

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao Luci , non c'è nessun

    Creato da pia76 il 10. dicembre 2010 - 19:17.

    Ciao Luci , non c'è nessun errore! 1 kg di ricotta è suffinte per farcire il pan di spagna se poi a te sembra troppa puoi ridurre la quantita ad esempio con 800 g cmq ti posso assicurare che la dose è giusta tmrc_emoticons.;)

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  • Forse c'è un errore 1 chilo

    Creato da Luci48 il 10. dicembre 2010 - 17:35.

    Forse c'è un errore 1 chilo di ricotta? ma non è troppa?


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  •  Grazie nipotina :)  la

    Creato da pia76 il 10. dicembre 2010 - 16:14.

     Grazie nipotina tmrc_emoticons.)  la rifaro x il compleanno della nonna, è cosi buona che mi è stata richiesta

    x l'occasione tmrc_emoticons.p kiss

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  • complimenti

    Creato da eleonora5 il 10. dicembre 2010 - 00:28.

    complimenti zietta!!!!straordinariamente buona  Love  Love

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