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Torta deliziosa senza glutine senza lattosio senza lievito


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Per la torta

  • 230gr di farina di riso
  • 70gr di maizena
  • 3 uova
  • 1 Yogurt di soia bianco
  • 180gr di zucchero di canna
  • 1 Cucchiaino di bicarbonato
  • 1 fiala di aroma alla vaniglia (o i semi di un baccello o 2 cucchiaini di essenza alla vaniglia)
  • 100gr di gocca di cioccolato
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Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Accendere il forno in modalità statica a 180°C.

     

    Inserire nel boccale lo zucchero e ridurlo a velo in 15 secondi Vel 9, quindi montare la farfalla, unire le uova e montare 10 minuti Vel 4.

    In una ciotola a parte mescolare insieme le due farine e il bicarbonato.

     

    Versare piano piano lo yogurt e la fiala di vaniglia nel composto di uova e zucchero e mescolare delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto.

     

    Unire le farine mescolate al bicarbonato e continuare a mescolare delicatamente con una spatola dal basso verso l'alto fino a che si siano amalgamate. Unire quindi anche le gocce di cioccolato e mescolare affinché si distribuiscano uniformemente.

     

    Imburrare e infarinare una teglia del diametro di 26 centimetri, quindi infornare in forno caldo per 30-35 minuti.

     

    Una volta cotta, rivoltare la teglia a testa in giù e lasciare che la torta si raffreddi prima di sformare.

     

    Servire con una spolverata di zucchero a velo.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se non si è intolleranti al lattosio può essere utilizzato anche un normale yogurt bianco


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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