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Torta di carote "coi fiocchi"


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Torta di carote cereali e frutta secca

  • 300 g carote pelate
  • 150 g Mix fiocchi di cereali e frutta secca
  • 100 g Farina tipo 2 o integrale
  • 50 g zucchero integrale di canna
  • 25 g olio di semi di girasole
  • 2 uova intere
  • 2 cucchiaini Lievito cremore tartaro +bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico Sale marino integrale
  • 6
    1h 20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Polverizzare lo zucchero: 10 sec/vel 10. Mettere da parte
    Montare gli albumi delle uova con un pizzico di sale: 3 min/vel 3,5. Mettere da parte
    Pelare le carote, inserirle a pezzi nel boccale e tritare: 5 sec/vel 5
    Unire le uova, lo zucchero polverizzato, la miscela di cereali e frutta secca (es. fiocchi d'avena, mandorle, uva sultanina, noci e nocciole o mix a piacere), la farina, l'olio e il lievito
    A piacere, si può aromatizzare con cannella, zenzero, chiodi di garofano
    Mescolare: 1min/vel 4-5, unendo lentamente gli albumi montati, dal foro del coperchio
    Trasferire il composto in uno stampo rotondo con diametro 20-22 cm.
    Infornare a 130° statico per 50min/1 ora. fare la prova "stuzzicadenti"
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Questa torta di carote, dal sapore un pò "ruvido" e delicato allo stesso tempo, è ottima per una sana colazione accompagnata da yogurt bianco naturale. Si può gustare anche con una tisana allo zenzero o un te' al limone.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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