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Torta di Carote con Mandorle e Cioccolato


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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Ingredienti

  • 250gr di carote
  • 150gr di zucchero
  • 100gr di farina 0
  • 4 uova, (4 tuorli + 4 albumi)
  • 100gr di mandorle spellate
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 100gr di gocce di cioccolato
  • la scorza di un limone
  • burro per imburrare la teglia
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale le mandorle e le carote, impostare 10 secondi Vel 7 e tenere da parte.

    Montare la farfalla, versare gli albumi nel boccale e impostare 3 minuti 37° Vel 4 e mettere da parte.

     

    Togliere la farfalla dal boccale, inserire la scorza di limone e tritare 5 secondi Vel 7.

    Inserire i tuorli e lo zucchero insieme alla scorza di limone grattugiata, aggiungere le carote e le mandorle e mescolare 30 secondi Vel 4.

     

    Unire la farina setacciata con il lievito e le gocce di cioccolato e far andare 30 secondi Vel 4.

     

     

    Aggiungere gli albumi montati a neve facendo attenzione a non versare anche il liquido che si sarà formato sul fondo e impostare 30 secondi Vel 2-3 massimo.

    Imburrare uno stampo (la ricetta originale dice da plum-cake) oppure foderarlo con carto oleata o con alluminio, a scelta, e infarinarlo leggermente.Versare il composto nello stampo e cuocerlo in forno caldo a 180°C per circa 45 minuti. Lasciare raffreddare bene prima di sformare.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Si può' usare anche uno stampo da plumcake


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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