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Torta di mandorle di Santiago


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Ingredienti

  • 250 g di mandorle spellate
  • 250 g di zucchero
  • scorza di 1 limone biologico
  • 4 uova, .
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nelcoperchio chiuso le mandorle e tritare 15 sec vel 5 e mettere da parte.Nel coperchio chiusoinserire lo zucchero 15 sec vel 10. Toglierne 3 cucchiai e tenere da parte.Aggiungere la scorza del limone,15 sec vel 10, unire le uova e mescolare 2m vel 4.Aggiungere le mandorle 5 sec vel 3.Versare in uno stampo a cerniera coperto da carta da forno e cuocere in forno caldo a 180° per 30/35m. Quando è fredda spolverizzare con lo zucchero a velo.

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    La ricetta la trovate sul libro "Cucinare a modo mio"

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • carolettab ha scritto:...

    Creato da rosa47 il 10. agosto 2017 - 16:30.

    carolettab ha scritto:
    rosa47 ha scritto:
    [quote] carolettab ha scritto:
    Ciao a tutte. Ho fatto questa ricetta più volte...il sapore é eccellente ma l'estetista pietosa...sapete dirmi perché mi succede questo? Il forno lo.mettete statico o ventilato?
    https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/8/6/869f857fda57fbc10bc477d782d22f4c.jpghttps://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/8/6/869f857fda57fbc10bc477d782d22f4c.jpg
    @
    [/quote io il forno lo metto statico e tu?però non riesco a capire come mai succede questo

    ho provato a metterlo sia statico che ventilato ma il risultato è identico...
    mi dispiace non so propio risponderti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • [quote] carolettab ha scritto:...

    Creato da rosa47 il 8. agosto 2017 - 22:07.

    [quote] carolettab ha scritto:
    Ciao a tutte. Ho fatto questa ricetta più volte...il sapore é eccellente ma l'estetista pietosa...sapete dirmi perché mi succede questo? Il forno lo.mettete statico o ventilato?

    https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/8/6/869f857fda57fbc10bc477d782d22f4c.jpghttps://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/8/6/869f857fda57fbc10bc477d782d22f4c.jpg
    @
    [/quote io il forno lo metto statico e tu?però non riesco a capire come mai succede questo

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  • Ciao a tutte. Ho fatto questa ricetta più...

    Creato da carolettab il 8. agosto 2017 - 18:13.

    Ciao a tutte. Ho fatto questa ricetta più volte...il sapore é eccellente ma l'estetista pietosa...sapete dirmi perché mi succede questo? Il forno lo.mettete statico o ventilato?

    https://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/8/6/869f857fda57fbc10bc477d782d22f4c.jpghttps://it.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/8/6/869f857fda57fbc10bc477d782d22f4c.jpg

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  • [quote=vero73] Ottima

    Creato da rosa47 il 16. agosto 2014 - 16:10.

    [quote=vero73]

    Ottima veramente!!!!! Fatta con 200gr di zucchero e 3  uova. Buon

    a buona. Grazie della ricetta    sono contenta che ti sia piaciuta!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima veramente!!!!! Fatta

    Creato da vero73 il 16. agosto 2014 - 00:07.

    Ottima veramente!!!!! Fatta con 200gr di zucchero e 3  uova. Buona buona. Grazie della ricetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Befy1967 ha

    Creato da rosa47 il 9. marzo 2014 - 08:27.

    Befy1967

    Velocissima e buonissima ! Inserire nella griglia in basso affinché possa cuocere bene anche sul fondo. A piacere Provare con meno zucchero. 

           grazie dei tuoi consigli

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Velocissima e buonissima !

    Creato da Befy1967 il 9. marzo 2014 - 01:43.

    Velocissima e buonissima ! Inserire nella griglia in basso affinché possa cuocere bene anche sul fondo. A piacere Provare con meno zucchero. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusa il ritardo, io ho usato

    Creato da rosa47 il 23. maggio 2013 - 22:28.

    Scusa il ritardo, io ho usato uno stampo da 24 cm.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Rosa vorrei sapere

    Creato da mamma 74 il 20. maggio 2013 - 10:26.

    Ciao Rosa vorrei sapere ...per un altezza giusta quando deve misurare lo stampo? Cooking 4 Grazie 1000!

     

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  • Davvero molto buona! Anch'io

    Creato da e.carrazzali@gmail.com il 20. maggio 2013 - 01:32.

    Davvero molto buona! Anch'io ho fatto la versione " light" con meno zucchero e 3 uova! E sopratutto l'ho potuta offrire alla mia amica intollerante ai latticini  tmrc_emoticons.;) perché priva di burro e/o latte!! Da rifare.


    Ely73

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  • Se era molto cremosa vuol

    Creato da rosa47 il 1. maggio 2013 - 22:26.

    Se era molto cremosa vuol dire che non era ancora cotta. Sai ognuno conosce il propio forno e vale sempre la regola di fare la prova stecchino. Mi dispiace prova a rifarla e stai attenta alla cottura. Cry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Secondo me hai sbagliato la

    Creato da rosa47 il 1. maggio 2013 - 22:23.

    Secondo me hai sbagliato la cottura , se era cremosa vuol dire che non era ancora cotta , sai ognuno conosce il propio forno e vale sempre la regola di fare la prova dello stecchino, mi dispiace , ciao Cry

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho provato questa torta: il

    Creato da mara21 il 30. aprile 2013 - 11:45.

    Ho provato questa torta: il sapore e' ottimo ma la consistenza mi lascia qualche dubbio... E' molto cremosa e va mangiata con il cuchhiaino. Ho sbagliato la cottura o e' proprio così?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ok grazie rosa

    Creato da LASTOFROMANTICS il 16. dicembre 2012 - 17:25.

    ok grazie rosa ...........quando la farò te lo faccio sapere..... Big Smile Big Smile tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Penso di sì , se la fai fammi

    Creato da rosa47 il 15. dicembre 2012 - 18:48.

    Big Smile Penso di sì , se la fai fammi sapere come ti è venuta!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ho provato questa ricetta ed

    Creato da LASTOFROMANTICS il 15. dicembre 2012 - 01:28.

    ho provato questa ricetta ed è buonissimaaaaa................... e  velocissima................ io l ho fatta con 3 uova e 200 gr di zucchero............. secondo te, al posto delle mandorle, posso farla anche al pistacchio o nocciole? tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • claravalerio ha scritto: NON

    Creato da rosa47 il 13. luglio 2012 - 13:23.

    claravalerio

    NON E' BUONA  !!!!!! DI PIU' !!!!! morbida , buonissima e velocissima !!! GRAZIE   5 stelle supermeritate !! CIAOOOO

    Sono contenta che ti sia piaciuta , ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • NON E' BUONA  !!!!!! DI PIU'

    Creato da claravalerio il 12. luglio 2012 - 16:21.

    NON E' BUONA  !!!!!! DI PIU' !!!!! morbida , buonissima e velocissima !!! GRAZIE   5 stelle supermeritate !! CIAOOOO


    luisa66

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Infornata !!! 3 uova e 200 di

    Creato da claravalerio il 11. luglio 2012 - 23:17.

    Infornata !!! 3 uova e 200 di zucchero ! A domani la risposta !!! CIAOOOOOOOOOOOOO


    luisa66

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  • PACIUGHINA ha scritto: Molto

    Creato da rosa47 il 29. maggio 2012 - 15:05.

    PACIUGHINA

    Molto buona! fatta ieri sera e quasi finita!

    secondo me esce bene anche con un uovo in meno, tu che ne dici?la prossima volta ne metto solo 3 e poi ti faccio sapere!

    Anche secondo me , tu prova e poi fammi sapere . Hai ragione ti posso dire che messa in un contenitore della t..........re , potrebbe durare tantissimo (dico potrebbe perchè purtroppo si mangia  subito)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho constatato che il giorno

    Creato da PACIUGHINA il 29. maggio 2012 - 10:38.

    Ho constatato che il giorno dopo è ancora più buona!!! Love


    Paciughina Paciughetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta ieri sera. Buonissima.

    Creato da Franca51 il 28. maggio 2012 - 14:46.

    Fatta ieri sera. Buonissima. I miei ospiti hanno apprezzato molto. 5 Stelline per te. Grazie per averla condivisa con noi. Franca

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buona! fatta ieri sera

    Creato da PACIUGHINA il 28. maggio 2012 - 12:27.

    Molto buona! fatta ieri sera e quasi finita!

    secondo me esce bene anche con un uovo in meno, tu che ne dici?la prossima volta ne metto solo 3 e poi ti faccio sapere!


    Paciughina Paciughetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mamma che buona dev'essere

    Creato da anjy@leo il 25. maggio 2012 - 12:22.

    mamma che buona dev'essere questa torta!!! complimenti sempre una fonte inesauribile di ricette...


    Semplicemente anjy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • annamo ha scritto: Ecco la

    Creato da rosa47 il 25. maggio 2012 - 12:14.

    annamo

    Ecco la tortina....buona buona....sei sempre una garanzia Rosa tmrc_emoticons.;-))!!L'unica cosa è che la prox volta calerei un pochino lo zucchero....ma solo per gusto personale....ma è perfetta...5 stars per te!!!

    Hai ragione , non ho voluto dirlo perchè è una ricetta del libro , però anch'io la prossima volta metto 200g di zucchero , comunque complimenti !!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ecco la tortina....buona

    Creato da annamo il 25. maggio 2012 - 09:36.

    Ecco la tortina....buona buona....sei sempre una garanzia Rosa tmrc_emoticons.;-))!!L'unica cosa è che la prox volta calerei un pochino lo zucchero....ma solo per gusto personale....ma è perfetta...5 stars per te!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mmmmmmmm......... dev essere

    Creato da LASTOFROMANTICS il 25. maggio 2012 - 01:58.

    mmmmmmmm......... dev essere buonissima, quella fettina in foto la mangerei volentieri........ ricetta salvata.............

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •   Grazie!!! Questo fine

    Creato da Syderal il 25. maggio 2012 - 00:33.

    Cooking 7  Grazie!!! Questo fine settimana la provo!!!

    luisa2

    rosa47

    Syderal

    Vorrei sapere da voi cuoche esperte, se posso fare una modifica che mi è venuta in mente ora leggendo la ricetta. Vorrei fare un pò di crema e metterla tra due strati di torta prima di infornarla. Cosa ne pensate???  Grazie se mi risponderete...!!!

    Io la servirei con una bella crema , metterla intrnamente a mio parere nò, però si può sempre provare!!!!

    avendo provato la torta che è buonissima, sconsiglio come dice Rosa di inserire la crema, ma di servirla accanto


    "Io spero sempre che qualcosa di straordinario sia possibile"

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Work in progress!

    Creato da annamo il 25. maggio 2012 - 00:14.

    Work in progress!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosa47 ha scritto: Syderal ha

    Creato da luisa2 il 24. maggio 2012 - 23:09.

    rosa47

    Syderal

    Vorrei sapere da voi cuoche esperte, se posso fare una modifica che mi è venuta in mente ora leggendo la ricetta. Vorrei fare un pò di crema e metterla tra due strati di torta prima di infornarla. Cosa ne pensate???  Grazie se mi risponderete...!!!

    Io la servirei con una bella crema , metterla intrnamente a mio parere nò, però si può sempre provare!!!!

    avendo provato la torta che è buonissima, sconsiglio come dice Rosa di inserire la crema, ma di servirla accanto


    mluisa


    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Syderal ha scritto: Vorrei

    Creato da rosa47 il 24. maggio 2012 - 22:41.

    Syderal

    Vorrei sapere da voi cuoche esperte, se posso fare una modifica che mi è venuta in mente ora leggendo la ricetta. Vorrei fare un pò di crema e metterla tra due strati di torta prima di infornarla. Cosa ne pensate???  Grazie se mi risponderete...!!!

    Io la servirei con una bella crema , metterla intrnamente a mio parere nò, però si può sempre provare!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Vorrei sapere da voi cuoche

    Creato da Syderal il 24. maggio 2012 - 20:48.

    Vorrei sapere da voi cuoche esperte, se posso fare una modifica che mi è venuta in mente ora leggendo la ricetta. Vorrei fare un pò di crema e metterla tra due strati di torta prima di infornarla. Cosa ne pensate???  Grazie se mi risponderete...!!!


    "Io spero sempre che qualcosa di straordinario sia possibile"

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosa47 ha scritto: ainafe ha

    Creato da ainafe il 24. maggio 2012 - 19:27.

    rosa47

    ainafe

    Bellissima......e buonissima....!! Ti chiedo, io ho solo stampi da 28!!! Come procedo porto da 250 gr a 300 gr. madorle e zucchero e metto un uovo in più?Potrebbe essere giusta la proporzione....o devo aumentare ancora?.....!! Ciaooooo e grazieee!! tmrc_emoticons.;) Love

    La torta è piuttosto bassa , la proporzione è di 65g di mandorle e 65 g di zucchero per ogni uovo ,io metterei 360g di mandorle e 360g di zucchero con 6 uova, è talmente buona anche dopo parecchi giorni, sono sicura che non te ne avanza nemmeno un briciolo.

    Grazie Rosa.....gentilissima....!! tmrc_emoticons.)

     

    Stefania

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • pia76 ha

    Creato da wlapappa il 24. maggio 2012 - 18:07.

    pia76

    Detto,fatto! è in forno , non vi dico che profumino c'è in casa  deve essere deliziosa............  cmq anche  a me è venuto il dubbio del lievito  ma ho voluto provare lo stesso più tardi vi aggiornero sul risultato Ciao Pia

     

    mi permetto di rispondere al posto di Rosa, non ci va il lievito e la torta rimane morbida, insomma una delizia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Detto,fatto! è in forno , non

    Creato da pia76 il 24. maggio 2012 - 18:00.

    Detto,fatto! è in forno , non vi dico che profumino c'è in casa  deve essere deliziosa............  cmq anche  a me è venuto il dubbio del lievito  ma ho voluto provare lo stesso più tardi vi aggiornero sul risultato Ciao Pia

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao rosa, ti ho scritto

    Creato da franca61 il 24. maggio 2012 - 17:18.

    ciao rosa, ti ho scritto anche un sms privato, così o di qua o di là mi vedi!!ma il lievito non c'è in questa torta??e dentro poi, dopo averla cotta rimane morbida o asciutta??io adoro le mandorle, e la vorrei provare subito!!!grazie per ora

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ainafe ha

    Creato da rosa47 il 24. maggio 2012 - 17:02.

    ainafe

    Bellissima......e buonissima....!! Ti chiedo, io ho solo stampi da 28!!! Come procedo porto da 250 gr a 300 gr. madorle e zucchero e metto un uovo in più?Potrebbe essere giusta la proporzione....o devo aumentare ancora?.....!! Ciaooooo e grazieee!! tmrc_emoticons.;) Love

    La torta è piuttosto bassa , la proporzione è di 65g di mandorle e 65 g di zucchero per ogni uovo ,io metterei 360g di mandorle e 360g di zucchero con 6 uova, è talmente buona anche dopo parecchi giorni, sono sicura che non te ne avanza nemmeno un briciolo.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima......e

    Creato da ainafe il 24. maggio 2012 - 16:21.

    Bellissima......e buonissima....!! Ti chiedo, io ho solo stampi da 28!!! Come procedo porto da 250 gr a 300 gr. madorle e zucchero e metto un uovo in più?Potrebbe essere giusta la proporzione....o devo aumentare ancora?.....!! Ciaooooo e grazieee!! tmrc_emoticons.;) Love

    Stefania

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • mmm...sembra proprio

    Creato da annamo il 24. maggio 2012 - 14:51.

    mmm...sembra proprio buoona...poi senza burro e farina!!!Mi ispira tantissimooo...la provo anch'io stasera...sarà buona per colazione oppure è più da dessert????? tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che meraviglia!!!!!!!!!!! :p 

    Creato da pia76 il 24. maggio 2012 - 14:49.

    Che meraviglia!!!!!!!!!!! tmrc_emoticons.p  Love  da provare oggi stesso Big Smile  Grazie Rosa  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :p :p :p spettacolo di

    Creato da La Simo Pestifera il 24. maggio 2012 - 12:59.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p spettacolo di torta Rosellina!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • :love: :love: Rosa nn

    Creato da BooBoo il 24. maggio 2012 - 12:56.

    Love Love Love Love Rosa nn finisci mai di stupirmi tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p pure le mandorle di Santiago tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p appena posso la provo tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • MMMMM...BUONA!! stasera la

    Creato da PACIUGHINA il 24. maggio 2012 - 12:32.

    MMMMM...BUONA!! stasera la provo!!!


    Paciughina Paciughetta

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