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Torta di ricotta con copertura al cioccolato


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Per l'impasto

  • 250 g Farina Bianca 00
  • 150 g zucchero semolato
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • 120 g Burro morbido a pezzi
  • 1 bustina vanillina
  • 1 bustina lievito per dolci

Per la farcitua

  • 100 g mandorle pelate
  • 150 g zucchero semolato
  • 1 UOVO INTERO + 1 TUORLO
  • 300 g ricotta fresca

Per la copertura

  • 150 g cioccolato fondente
  • 20 g latte intero
  • 6
    50min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    per l'impasto
  1. Versare tutti gli ingredienti nel Closed lid e impastare 10 sec. vel 5.

    Stendere la pasta e inserirla in una teglia 26-28 diam imburrata e infarinata, cercando di lasciare alti i bordi

  2. tritare le mandorle 10 sec vel 7 e distribuirle sopra la teglia (sull'impasto steso).

    Mescolare lo zucchero con le uova 1 min vel 4 aggiungere la ricotta e continuare 2 min vel 3/4 in modo da ottenere una crema omogenea.

    Versare il composto di ricotta sulle mandorle.

    ripiegare bene i bordi e cuocere in forno caldo statico a 180° per 35-40 min

  3. tritare il cioccolato fondente 5 sec vel 7, aggiungere il latte e sciogliere 3 min vel 3.

     

    distribuire con l'aiuto di una spatola sopra la torta quando è ben fredda.

     

    se si vuole decorare a piacere quando il cioccolato non è ancora rappreso

  4. tratta dal libro Bimby "Torte e biscotti)

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mi devo ricredere è ottima,

    Creato da giufeca il 6. novembre 2015 - 18:14.

    mi devo ricredere è ottima, non ci posso credere iuccuuuuuuuuu, sono contenta.....da rifare sicuramente

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  • Io l'ho infornata ora ma non

    Creato da giufeca il 6. novembre 2015 - 12:39.

    Io l'ho infornata ora ma non sono molto convinta del risultato.....la crema di ricotta mi è venuta troppo liquida.... vedrò più tardi Cry

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  • Ma il cioccolato con il latte

    Creato da Letysamu il 15. gennaio 2015 - 19:44.

    Ma il cioccolato con il latte non bisogna farlo sciogliere impostando i gradi.? Sulla ricetta manca oppure è corretta così?grazie tmrc_emoticons.)

     

    Letizia

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  • E' la torta Susanna!!! ( da

    Creato da cecibedu il 17. marzo 2014 - 14:55.

    E' la torta Susanna!!! ( da noi si chiama così). Buonissima!!!!! tmrc_emoticons.)

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  • Molto buona! Si potrebbe

    Creato da tumiati1 il 27. gennaio 2013 - 23:28.

    Molto buona! Si potrebbe modificare un po' nella base che risulta troppo pesante ma il ripieno è veramente buonissimo. 

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  • dopo pasqua??????

    Creato da stellamineo il 10. gennaio 2013 - 10:26.

    dopo pasqua?????? tmrc_emoticons.p


    Mixingbowl closed


    Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby

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  • Seeee...e quando li perdo

    Creato da Luminosa il 8. gennaio 2013 - 20:57.

    Seeee...e quando li perdo 'sti 3 kili? tmrc_emoticons.(((

    In cucina... M'illumino d'immenso...

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  • ragazze è davvero ottima

    Creato da stellamineo il 8. gennaio 2013 - 20:45.

    ragazze è davvero ottima


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