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Torta di Yogurt e Pesche

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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Impasto

  • 400gr di farina 00
  • 5 uova
  • 200gr di zucchero
  • 110gr di olio di semi di girasole
  • 400gr di pesche gialle a fette
  • 150gr di yogurt
  • 1 bustina di lievito per dolci
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare a fettine di circa mezzo centimetro le pesche e lasciarle in uno scolapasta n maniera che si asciughino un po'..Inserire nel boccale le uova e lo zucchero e montare 1 minuto Vel 4.

    Unire lo yogurt e l'olio e far andare ancora 1 minuto Vel 4.

    Mentre le lame vanno a Vel 4, versare dal foro del coperchio  la farina, il lievito e la vanillina setacciati insieme e tenere poi per almeno 1 minuto.

    Nel frattempo imburrare una teglia da 26cm di dimaetro, quindi versarci metà del composto, distribuendovi sopra metà delle pesche tagliate a fettine.

    Distribuire il resto del composto sulle pesche e ricoprirlo con le fette di pesche rimaste.

    Infornare in forno già caldo a 175°C per almeno 50 minuti. Fare sempre la prova stecchino per verificare la cottura.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Si può provare anche a mettere i pezzetti di pesca insieme all'impasto anzichè metterla a fettine.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatta ieri e quasi finita. E'

    Creato da giulioluna il 27. agosto 2015 - 12:13.

    Fatta ieri e quasi finita. E' venuta alta, soffice ed equilibrata. Unica variazione che ho apportato è stato mettere 100 grammi di fecola di patate al posto di 100 grammi di farina per dare più leggerezza all'impasto. Diventerà anche la mia torta allo yogurt! Grazie!


    Simona

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