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Torta morbida con ricotta e gocce di cioccolato


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Ingredienti

10 fetta/fette

  • Per pan di spagna
  • 2 uova, temp ambiente
  • 130 gr di farina 00
  • 130 gr di zucchero
  • 25 gr di acqua
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • Per Farcia
  • 250 gr di ricotta fresca
  • 250 gr di panna fresca
  • 80 gr di zucchero a velo
  • 50 gr di gocce cioccolato
  • 3 fogli gelatina
  • Per bagnare il pan di spagna
  • succo di arancia ben zuccherato
  • Per guarnizione zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

  1. Nel Closed lid mettere le uova la farina lo zucchero e far andare 50 Sec Vel 5.

    Passati 25 secondi aggiungete acqua dal foro e dopo altri 15 secondi aggiungere lievito e sale.

     

    Quando l'impasto sarà pronto mettetelo con carta forno su placca forno e livellate bene in modo di avere un bel rettangolo.

    Cuocerlo per 15/20 minuti a 160°C

     

    Quando vedrete che sta prendendo un colore leggermente dorato sfornate e metterci sopra un cannovaccio umido, facendo così vi aiuterà meglio a togliere la carta forno senza rompere il pan di spagna.

     

    Ora tagliate 2 strisce all'incirca 40cm x15  io mi sono creata uno stampo con la stagnola perche' deve contetenere la crema ma sotto poi deve essere libero per creare il dolce.

    A questo punto mettere la gelatina ad ammollare con acqua fredda per 10 minuti nel frattempo con Closed lid pulito inserire sulle lame la farfalla e montate la panna per 2 minuti Vel 3 quando sarà pronta trasferitela in una ciotola capiente in modo che poi ci servira per finire la farcia.

     

    Senza lavare il boccale inserire sempre con farfalla ricotta zucchero a velo e mescolare per 20 Sec Vel 2 trasferite nella ciotola dove prima avremo messo la panna e con la marisa (spatola) mescoliamo delicatamente e poi inseriamo anche le gocce di cioccolato.

    Per un attimo lasciamo la farcia e striziamo la gelatina e con un pentolino antiaderente facciamola sciogliere leggermente sul fornello non deve essere troppo calda, ora incorporare anche la gelatina alla farcia e mescolate bene.

    Ora prendiamo la prima striscia di pan di spagna ed inseriamola nello stampo ma sotto un piatto di portata bello grosso in modo che ci stia il  dolce, bagnate bene con il succo di  arancia ben zuccherato fatto questo prendere la farcia e mettercela sopra e livellare bene ora imbeviamo anche l'altra striscia di pan di spagna e mettercela sopra, premete bene in modo che stia a contatto con la farcia; ora trasferite il dolce  in frigorifero per almeno 5 ore.

    Trascoso il tempo tirate fuori la  torta morbida, sfilate delicatamente dallo stampo e poi cospargete con zucchero a velo. Tagliare le fette e servire con guarnizione a vostro piacere oppure servitela come ho fatto io.

    Questa ricetta l'ho trovata su internet ma modificata a mio gusto e addattata al Bimby 

     P.S. variante al posto del cioccolato potete metterci l'uvetta e un goccio di rum.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao Enza grazie 1000 cara

    Creato da rosablu71 il 17. novembre 2013 - 10:15.

    Ciao Enza grazie 1000 cara tutto bene  un bacio Anna  tmrc_emoticons.;)

    Rosablu71

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  • ciao anna  complimenti x la

    Creato da davidino92 il 17. novembre 2013 - 02:15.

    ciao anna  complimenti x la magnifica ricetta che pubblicato tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p


    ENZA.........

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  • Grazie

    Creato da rosablu71 il 15. novembre 2013 - 21:07.

    Grazie tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • anch io sono in ritardo ma

    Creato da alekos2 il 15. novembre 2013 - 20:55.

    anch io sono in ritardo ma cmq ti faccio i miei complimenti per la bella ricetta e per la 1° pagina  Party Party Party Party Party Party Party Party Party Party

    salvata   tmrc_emoticons.;)


    alekos Closed lid

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  • Grazie 

    Creato da rosablu71 il 15. novembre 2013 - 20:39.

    Grazie  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Invitante! Salvata tra le

    Creato da nicotizia il 15. novembre 2013 - 16:53.

    Invitante! Salvata tra le torte da provare!


    Nicotizia

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  • Grazie Laura  :) 

    Creato da rosablu71 il 14. novembre 2013 - 08:32.

    Grazie Laura  tmrc_emoticons.) 

    Rosablu71

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  • :party: Annina con un pò di

    Creato da lauradiflorio il 14. novembre 2013 - 07:59.

    Party Party Annina con un pò di ritardo complimenti per la prima pagina!!!! tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D


    laura


     

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  • Grazie di cuore a tutte 

    Creato da rosablu71 il 13. novembre 2013 - 23:46.

    Grazie di cuore a tutte  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 13. novembre 2013 - 22:34.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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  • Brava Anna, complimenti per

    Creato da Ludimax il 13. novembre 2013 - 22:20.

    Brava Anna, complimenti per la prima pagina!

    Un abbraccio 


    Giulia

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  • buonissima avete provato a

    Creato da angel84 il 13. novembre 2013 - 20:58.

    buonissima avete provato a farla???


    angela

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  • tanti complimenti per la

    Creato da lully il 13. novembre 2013 - 20:45.

    tanti complimenti per la prima pagina Annina!!! tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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  • Complimenti!

    Creato da nancy83 il 13. novembre 2013 - 20:14.

    Complimenti!

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  • complimenti per la prima

    Creato da gettina il 13. novembre 2013 - 18:54.

    complimenti per la prima pagina.......brava anna,la faro' presto!!!baci buona serata Love tmrc_emoticons.;)

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Lu.No il 13. novembre 2013 - 18:34.

    Complimenti per la prima pagina!!!La farò per il compleanno di mio marito!  Love  Cooking 1

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  • wowwwww!!!! bellissima prima

    Creato da 3lena81 il 13. novembre 2013 - 18:12.

    Love wowwwww!!!! bellissima prima pagina e bellissima ricetta!!!! Sarà strepitosa!!!  Love


    Ele

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  • Grazie ancora a tt voi 

    Creato da rosablu71 il 13. novembre 2013 - 18:10.

    Grazie ancora a tt voi  tmrc_emoticons.;)

    Rosablu71

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  • complimenti per la bellissima

    Creato da Concy69 il 13. novembre 2013 - 17:30.

    complimenti per la bellissima prima pagina tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anna! Una torta fantastica

    Creato da ammila il 13. novembre 2013 - 16:38.

    Anna! Una torta fantastica tmrc_emoticons.;) brava Cooking 1


    ammila

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  • MERAVIGLIOSA!!!!!!!!!!!!!!!1

    Creato da cuomo_anna il 13. novembre 2013 - 15:46.

    MERAVIGLIOSA!!!!!!!!!!!!!!!1 Love

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  • Complimenti per la bella

    Creato da iaia50 il 13. novembre 2013 - 15:40.

    Complimenti per la bella prima pagina  Party


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • Complimenti Annina bella!!!

    Creato da Mammarta il 13. novembre 2013 - 15:40.

    Complimenti Annina bella!!! Maggggica!


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • COMPLIMENTI! A giudicare

    Creato da ASANTORO il 13. novembre 2013 - 15:06.

    COMPLIMENTI! A giudicare dall'aspetto deve essere deliziosa!!!!!!!!!!!!!!!!


    Angela


    Wink

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  • Complimenti per la prima

    Creato da pituffa il 13. novembre 2013 - 14:54.

    Complimenti per la prima pagina!


    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • GRANDE Anna!!!  complimenti

    Creato da borabora il 13. novembre 2013 - 14:13.

    Party Love tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.) GRANDE Anna!!!  complimenti per la prima pagina, torta golosa. Ciao Francesca


    borabora

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Gloria87 il 13. novembre 2013 - 14:13.

    Complimenti per la prima pagina Anna tmrc_emoticons.) già salvata tra le preferite tmrc_emoticons.)  Party


    ♥ Mixingbowl closed

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  • che golosa prima pagina 

    Creato da occhidimandorla il 13. novembre 2013 - 12:54.

    tmrc_emoticons.) che golosa prima pagina  tmrc_emoticons.p complimenti Anna Party

     

     

    Antonella


    Antonella

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  • Ma grazie a tutte care che

    Creato da rosablu71 il 13. novembre 2013 - 12:42.

    Ma grazie a tutte care che sopresa grazie anche al Team tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma grazie a tutte care che

    Creato da rosablu71 il 13. novembre 2013 - 12:40.

    Ma grazie a tutte care che sopresa grazie anche al Team tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da Chiarina87 il 13. novembre 2013 - 12:35.

    tmrc_emoticons.D Complimenti per la prima pagina! Party


    Chiara

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti devo

    Creato da sparatadalcannone il 13. novembre 2013 - 12:10.

    Complimenti tmrc_emoticons.D devo assolutamente farla testare ai miei figli e al marito (le mie cavie tmrc_emoticons.;) ), ma sono sicura che apprezzeranno perchè ha un aspetto fantasticoooooooooooooo tmrc_emoticons.p Cooking 7


    sparatadalcannone

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  • Complimenti per la prima

    Creato da CrisTn il 13. novembre 2013 - 11:48.

    Complimenti per la prima pagina, ricetta molto invitante!!!

    Cooking 7 Cooking 7 : Cooking 7

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  • Ciao Anna, tanti complimenti

    Creato da silviame il 13. novembre 2013 - 11:41.

    Ciao Anna, tanti complimenti per questa invitante prima pagina........me la salvo subito e la provo alla prima occasione, sperando che il pan di spagna mi venga bene (ih ih io e il pan di spagna abbiamo uno strano rapporto amore odio   tmrc_emoticons.p  tmrc_emoticons.;)!!!!!

    Buona giornata   tmrc_emoticons.)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Complimenti.... sembra

    Creato da bischera70 il 13. novembre 2013 - 11:36.

    Complimenti.... tmrc_emoticons.)

    sembra soffice e delicata...proveremo... Cooking 7 ciao


    Bischera70

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • che bella prima pagina....

    Creato da fi0507 il 13. novembre 2013 - 11:35.

    che bella prima pagina.... complimenti


    Laura 70+gfi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima

    Creato da wlapappa il 13. novembre 2013 - 11:24.

    Complimenti per la prima pagina


    dato che non potro' mai mangiarla per l'intolleranza al lattosio, me la mangio con gli occhi


    dev'essere buonissima!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile: ma guarda un po'

    Creato da La Simo Pestifera il 13. novembre 2013 - 11:22.

    Big Smile Big Smile Big Smile ma guarda un po' l'Annuska in prima pagina!! ma complimentoni!!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Grazie

    Creato da rosablu71 il 4. febbraio 2012 - 17:40.

    Grazie

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • SALVI.CONSU ha

    Creato da rosablu71 il 29. gennaio 2012 - 17:24.

    SALVI.CONSU

    complimenti x la torta .fresca leggera e buonissimaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!

     

     

    Grazie a te 

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti x la torta

    Creato da SALVI.CONSU il 29. gennaio 2012 - 15:03.

    complimenti x la torta .fresca leggera e buonissimaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Devo dire che era veramente

    Creato da rosablu71 il 27. gennaio 2012 - 14:21.

    Devo dire che era veramente buona e morbida ciao e grazie

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • brava anna! son quelle torte

    Creato da cappuccettorosso69 il 27. gennaio 2012 - 11:20.

    brava anna! son quelle torte che piacciono a me! alla prima occasione la provo di sicuro!  direi che a san valentino sarà perfetta facendola a forma di cuore! wow 


     Stefania dalla provincia di Cuneo      


     

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  • :love: :love: sicuramente da

    Creato da BooBoo il 24. gennaio 2012 - 09:16.

    Love Love Love Love sicuramente da provareCooking 7 Cooking 7 Cooking 7


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • [quote=lauradiflorio]  :love:

    Creato da rosablu71 il 24. gennaio 2012 - 08:43.

    [quote=lauradiflorio]

     Love Love  Sai sempre come stupirci!Aggiunta alle preferite,la proverò sicuramente alla prima "occasione"...adoro le torte ai formaggi!!!!!

     

     Grazie 

     

     

     

     

    Rosablu71

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  :love: :love:  Sai sempre

    Creato da lauradiflorio il 23. gennaio 2012 - 23:29.

     Love Love  Sai sempre come stupirci!Aggiunta alle preferite,la proverò sicuramente alla prima "occasione"...adoro le torte ai formaggi!!!!!


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima ricetta , già

    Creato da Laura1102 il 23. gennaio 2012 - 22:28.

    Bellissima ricetta Love , già inserita tra le ricette preferite da provare.


    Laura

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  • rosa47 ha scritto:

    Creato da rosablu71 il 23. gennaio 2012 - 20:51.

    rosa47

    tmrc_emoticons.p Golosissima ricetta Anna!!!

    Rosablu71

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  • Golosissima ricetta Anna!!!

    Creato da rosa47 il 23. gennaio 2012 - 17:34.

    tmrc_emoticons.p Golosissima ricetta Anna!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :)  :) Aggiunta , da

    Creato da borabora il 23. gennaio 2012 - 17:11.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)  tmrc_emoticons.) Aggiunta , da provare, ciao francesca


    borabora

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