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Preparazione
10min
Total
25min
porzione/porzioni
15 porzione/porzioni
Difficoltà
facile

Ingredienti

Muffin al cacao dal cuore morbido

  • 200 g farina 00
  • 60 g Cacao in polvere
  • 190 g zucchero
  • 60 g burro
  • 150 g latte
  • 2 uova
  • 1/2 bustina lievito in polvere
  • 15Cioccolatini

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

    Per l'impasto
  1. Versate nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" il burro e fatelo sciogliere per 30sec. a 40° vel. 1.

    Unite il latte e le uova e mescolate per 30 sec. vel. 5.

    Aggiungete farina, zucchero, cacao e lievito e amalgamate per 1 min vel. 6.

    Versate l’impasto in un sac-à-poche senza bocchetta e spremetene quanto basta per riempire metà pirottino; quindi, senza spingere verso il fondo, adagiatevi il cioccolatino.
    Spremete altro impasto per ricoprire il cioccolato.

    Forno ventilato preriscaldato a 180°C per 15-18 minuti.
    Forno statico preriscaldato a 190°C per 25 minuti

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Muffin al cacao dal cuore morbido

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