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MERINGHE

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Ingredienti

40 pezzo/pezzi

Ingredienti

360 grammi zucchero
120 grammi albumi
1 pizzico sale

Aggiungi alla lista della spesa

6

1h 10min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Colazione Merenda/Ora del tè Fuoripasto Primavera Estate Autunno Inverno Pasqua Festa della Mamma Natale Festa del papà Ricette facili Dessert Gelati, semifreddi & co. Praline e dolcetti Biscotti

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Nel "coperchio chiuso" mettere lo zucchero 40'' a vel. 10, riunire sul fondo con la spatola;

Posizionare la farfalla nel "coperchio chiuso" , aggiungere gli albumi e il pizzico di sale 10' a 37° vel.2;

Riscaldare il forno 120° e foderare una placca da forno con carta forno;

montare nuovamente gli albumi per 5' a 37° vel.2 fino ad ottenere un composto spumoso;

Trasferire il composto in una tasca da pasticcere e fare dei ciuffetti sulla placca da forno preparata nei passaggi precedenti;

Cuocere in forno caldo per 10' a 120° e poi abbassare a 100° e proseguire la cottura per 50', al termine far raffreddare in forno senza mai aprirlo, far raffreddare e servire

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Indispensabile separare molto bene gli albumi dal tuorlo

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.