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Pan di spagna veloce di Anachilde


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Pan di spagna veloce di Anachilde

  • 4 uova, intere, peso totale 260 g
  • 260 g farina tipo 00
  • 260 g zucchero
  • 50 g acqua
  • 3 cucchiaini lievito in polvere, per dolci
  • Un pizzico sale
  • 6
    41min
    Preparazione 1min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa pesare le uova (le dosi negli ingredienti sono indicative), la farina e lo zucchero debbono poi essere di pari peso delle uova;
  2. Accendere il forno a 160°, imburrare e infarinare una teglia da 26 cm oppure rettangolare 31x19;
  3. Nel Closed lid mettere le uova, la farina, lo zucchero e impostare 50 sec. vel. 5;
  4. Il tempo va a scalare quindi, passati 25 sec. (guardare orologio) aggiungere 50 g di acqua (1/2 misurino);
  5. Passati altri15 sec. aggiungere il lievito;
  6. Versare nella teglia, infornare per 30-40 min, fare la prova stecchino, spegnere il forno, lasciarla una decina di minuti nel forno;
  7. Capovolgerla sulla grata del forno e lasciarla raffreddare;
  8. Farcire a piacere, il giorno successivo il Pan di spagna è esattamente come quando è stato sfornato.
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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da anachi il 17. febbraio 2014 - 09:31.

    tmrc_emoticons.)

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  • (senza oggetto)

    Creato da anachi il 17. febbraio 2014 - 09:31.

    tmrc_emoticons.)

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  • Pan di spagna veloce di Anachilde

    Creato da mammavera il 21. ottobre 2009 - 22:13.

    le uova bisogna pesarle senza guscio

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  • Pan di spagna veloce di Anachilde

    Creato da rossana61 il 11. gennaio 2009 - 18:09.

    Proprio oggi ho fatto questo pan di spagna prendendo la ricetta da un ricettario per il tm21 e seguendo quel procedimento sul tm31 devo dire che il pan di spagna mi è riuscito abbastanza ora aspetto per farcirlo.La prossima volta proverò questa adattata al tm 31. grazie


    Un saluto a tutte le ragazze iscritte al nuovo sito del Bimby.......speriamo bene

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  • Pan di spagna veloce di Anachilde

    Creato da paoly il 11. ottobre 2008 - 01:00.

    con un pò di ritardo.... ma vi invito a provarlo!
    grazie team!!! l\ho fatto ed è uscito buonissimo tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D

    PAOLA ...........non c'è limite alla bontà!!!!!!

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  • Pan di spagna veloce di Anachilde

    Creato da paoly il 3. ottobre 2008 - 15:31.

    grazie! oggi provo!

    PAOLA ...........non c'è limite alla bontà!!!!!!

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  • Pan di spagna veloce di Anachilde

    Creato da TEAM CUCINA il 3. ottobre 2008 - 11:27.

    Si paoly, in quel senso.
    Buona giornata

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