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Pancakes integrale e yogurt

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Preparazione
35min
Total
55min
porzione/porzioni
12 porzione/porzioni
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 5
published: 31-08-2018
modificata: 03-09-2018
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Ingredienti

Pancakes integrale e yogurt

  • 240 grammi yogurt magro
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai olio di semi
  • 120 grammi farina integrale
  • 1 cucchiaio zucchero di canna
  • 1/4 cucchiaino sale marino
  • 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Mettere nel boccale lo yogurt magro, l'uovo e l'olio di semi e frullare: 15 sec./vel. 5.
    2. Aggiungere la farina integrale, lo zuchero di canna, il bicarbonato di sodio e un pizzico di sale e amalgamare tutto: 1 min./antiorario"antiorario" /vel.5 (se la pastella troppo densa mettere un pò di yogurt).
    3. Spatolare le parti del boccale e trasferire nella ciotola e coprire con la pellicola trasparente, lasciate riposare la pastella per 30 minuti.
    4. Fate scaldare una padella antiaderente dal diametro di 20 cm. sul fuoco.
    5. Ungetela con un pò di olio di semi (non usatene troppo), tamponando con un tovagliolo di carta.
    6. Con un mestolo, versate la pastella nella padella, facendo dei cerchietti. Fateli cuocere per 2-3 minuti prima di girarli. I pancakes vanno capovolti solo quando si formano delle bolle che scoppiano e lasciano dei buchi, e quando la parte inferiore è dorata uniformente.
    7. Continuate così fino a esaurire la pastella, conservate i pancakes già pronti al caldo, nel forno.

    Potete farcire i pancakes con frutti di bosco, scaglie di cioccolato e fette di banana quando stanno ancora cuocendo.

Consiglio

Se desiderare pancakes più sottili, aggiungete altro yogurt magro, quindi seguite le indicazioni date. Dovrebbero risultare più sottili del normale, ma più spessi delle crepes, per un dessert veloce, farciteli con frutti di bosco misti e ricopriteli con della panna montata.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Colazione Merenda/Ora del tè Dessert Praline e dolcetti

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Pancakes integrale e yogurt
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