Ingredienti
4 porzione/porzioni
Ingredienti
- 270 grammi acqua
- 120 grammi succo limone
- 120 grammi zucchero
- 1 punta di coltello maizena (amido di mais)
- 1 albume, (facoltativo)
-
6
10h 0min
Preparazione 10h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
[size= 10.0pt; font-family: Verdana]Con il pelapatate prelevate solo la parte gialla dei limoni, spremeteli e pesarne il succo.[/size]
[size= 10.0pt; font-family: Verdana]Inserire nel "coperchio chiuso" l’acqua, la maizena, le scorze e lo zucchero 5 min varoma vel 1 temp. 60°[/size]
[size= 10.0pt; font-family: Verdana]Lasciare raffreddare e togliere la scorza.[/size]
[size= 10.0pt; font-family: Verdana]Unire il succo di limone 10 sec vel 1[/size]
[size= 10.0pt; font-family: Verdana]Unire l'albume e amalgamare 10 sec vel 3[/size]
[size= 10.0pt; font-family: Verdana]Mettere il composto in una vaschetta bassa e riporre nel freezer almeno per una notte.[/size]
[size= 10.0pt; font-family: Verdana]Al momento di servire, tagliare il composto a pezzi, metterlo nel boccale e mantecarlo spatolando per 20 Sec. Vel. 7 e per altri 20 Sec. Vel. 4.[/size]
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Utensili necessari: Spremiagrumi, pelapatate
Se impiegate limoni di amalfi potreste utilizzare anche solo 110gr di zucchero.
L'albume rende il sorbettto più cremoso e più stabile.
Inoltre per chi vuole intensificare il sapore può tritare le scorze e porle a decorare ogni porzione!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoCiao Laura, l'abume NON và
Ciao Laura, l'abume NON và montato a neve!!!
Ciao
ciao, scusa, ma l'albume è da
ciao, scusa, ma l'albume è da montare a neve prima di amalgamarlo?
grazie
laura