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CONSERVE/SUGO DI POMODORO FRESCO


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Ingredienti

3 vasetto/vasetti

ingredienti frechi e bio

  • 2 chili di pomodori maturi, tagliati a pezzettoni
  • 2 gambi sedano verde, a pezzi
  • 2 carote, a pezzi
  • 2 cipolle, di tropea
  • 2 cucchiaini zucchero
  • 4 cucchiaini Sale marino integrale
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Preparazione della ricetta

    procediamo con dividere le dosi che ho dato in 2 parti per non sovraccaricare il boccale
  1. come ho detto, dopo aver diviso in due gli ingredienti metto la prima parte di questi nel Closed lid e aziono 6 secondi Vel 8 con il misurino.

    posiziono il cestello al posto del misurino e faccio cuocere temperatura Varoma, 20 minuti Vel. 2-3.

    valuto la consistenza, se troppo liquido prolungo la cottura.

    a consisitenza per me perfetta, invaso in vasetti sterilizzati, aggiungo a piacimento qualche foglia di basilico fresco e olio extravergine di oliva, chiudo bene e capovolgo.

    poi sterilizzo per la conservazione. 30 minuti e lascio raffreddare nella sua acqua

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

se terminata la cottura gradisco un sughetto più liscio, procedo con posizionare il misurino e frullo qualce secondo a velocità 8


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • E dopo domani altre 3 casse 😂😂😁😁

    Creato da zoila il 23. agosto 2019 - 21:15.

    E dopo domani altre 3 casse 😂😂😁😁

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 23. agosto 2019 - 21:06.

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 23. agosto 2019 - 20:58.

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  • Il basilico invece di metterlo nel vasetto lo...

    Creato da zoila il 22. agosto 2019 - 10:56.

    Il basilico invece di metterlo nel vasetto lo inserisco in cottura 😋😋

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  • zoila:oviamente quando sono freddi togli la...

    Creato da zoila il 22. agosto 2019 - 10:55.

    zoila:oviamente quando sono freddi togli la coperta 😂😂

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  • Panna1970:ciao io i vasetti quando riempio chiudo...

    Creato da zoila il 22. agosto 2019 - 10:54.

    Panna1970:ciao io i vasetti quando riempio chiudo tempestivamente e li metto sotto coperta lana fino a raffreddamento finale poi li conserva giù in cantina al fresco

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  • Io la preparo con i pomodorini piccadilly

    Creato da zoila il 19. agosto 2019 - 20:17.

    Io la preparo con i pomodorini piccadilly

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  • Cercavo una ricetta facile e veloce, ho scelto...

    Creato da Dalila88 il 17. agosto 2018 - 14:46.

    Cercavo una ricetta facile e veloce, ho scelto questa e ho fatto benissimo! Ho solamente prolungato la cottura ma dipende molto dai pomodori e dal gusto personale! Big Smile

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  • Ciao credo di provare questa ricetta ma ho una...

    Creato da Nunzi@ il 1. settembre 2016 - 20:28.

    Ciao credo di provare questa ricetta ma ho una domanda.

    [i]La buccia del pomodoro una volta che la conserva è pronta non si sente ?ho devo poi passare a setaccio grazie .

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  • Salve! Se i vasetti sono già sterilizzati...

    Creato da Panna1970 il 31. agosto 2016 - 14:23.

    Salve! Se i vasetti sono già sterilizzati è proprio necessario far bollire tutto un'altra volta?

    grazie

    Anna

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  • Ciao Lauretta, vorrei provare

    Creato da giacomosilvia il 12. agosto 2016 - 10:38.

    Ciao Lauretta, vorrei provare a fare la conserva, mi sai dire poi per quanto tempo si conserva?

    "Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore"

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