lauretta678
Ingredienti
3 vasetto/vasetti
ingredienti frechi e bio
- 2 chili di pomodori maturi, tagliati a pezzettoni
- 2 gambi sedano verde, a pezzi
- 2 carote, a pezzi
- 2 cipolle, di tropea
- 2 cucchiaini zucchero
- 4 cucchiaini Sale marino integrale
-
6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
come ho detto, dopo aver diviso in due gli ingredienti metto la prima parte di questi nel
"coperchio chiuso" e aziono 6 secondi Vel 8 con il misurino.posiziono il cestello al posto del misurino e faccio cuocere temperatura Varoma, 20 minuti Vel. 2-3.
valuto la consistenza, se troppo liquido prolungo la cottura.
a consisitenza per me perfetta, invaso in vasetti sterilizzati, aggiungo a piacimento qualche foglia di basilico fresco e olio extravergine di oliva, chiudo bene e capovolgo.
poi sterilizzo per la conservazione. 30 minuti e lascio raffreddare nella sua acqua
procediamo con dividere le dosi che ho dato in 2 parti per non sovraccaricare il boccale
Accessori che ti serviranno
-
Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
se terminata la cottura gradisco un sughetto più liscio, procedo con posizionare il misurino e frullo qualce secondo a velocità 8
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
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Salve,sono nuova del gruppo...un informazione ma quando si frulla il pomodoro non rimangono i pezzettini di pelle...xké una volta mi è capitato forse avrò sbagliato procedimento..grazie in anticipo
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Ottima ricetta 😊 non ho messo il sedano perché ero sprovvista, da rifare assolutamente!
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Il basilico invece di metterlo nel vasetto lo inserisco in cottura 😋😋
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Panna1970:ciao io i vasetti quando riempio chiudo tempestivamente e li metto sotto coperta lana fino a raffreddamento finale poi li conserva giù in cantina al fresco
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"Tutto ciò che viene dalla mia cucina è cresciuto nel cuore"