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Marmellata di Maggio con Fragole e Fiori di Acacia


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Ingredienti

5 vasetto/vasetti

Per la marmellata

  • 1 kg di fragole
  • 2 mele
  • 2 limoni succo e scorza
  • 400 grammi zucchero
  • 5 rametti di fiori di acacia freschi (solo i fiori)
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale le fragole, le mele (sbucciate a pezzi) e la scorza dei limoni (senza la parte bianca) 5 secondi velocità 6. Aggiungere succo di limone e zucchero 35 minuti velocità 2 temperatura Varoma con Varoma appoggiato sopra per non far uscire gli schizzi di marmellata. Aggiungere i fiori di acacia e prolungare la cottura di altri 5 minuti. 40 secondi velocità 8 e invasare in vasetti di vetro, capovolgere i vasetti con marmellata bollente oppure sterilizzare.

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
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  • Misurino
    Misurino
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

I fiori di acacia sono tipici del mese di maggio, oltre a fornire la base per le api per produrre un ottimo miele, regalano in cucina eccellenti risultati. Questa marmellata può essere gustata sul pane, sullo yogurt, sul gelato alla vaniglia, nelle crostate, come glassa sulle torte o come antipasto per risaltare i formaggi.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Adoro i fiori d'acacia per il

    Creato da GabriellaP il 11. settembre 2014 - 01:30.

    Adoro i fiori d'acacia per il profumo ed il sapore...non vedo l'ora per poter sperimentere questa

    interessante ricetta!

    Grazie.

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  • Io abito vicino Roma, in

    Creato da manumafa il 29. aprile 2014 - 14:06.

    Io abito vicino Roma, in effetti ho molta campagna intorno ma sono a digiuno di botanica, non conosco le piante di acacia ma mi informerò, infatti sto cercando anche una pianta di noci incustodita per fare il nocino a giugno comunque grazie mille ti farò sapere se la ricerca dell'acacia ha dato i suoi frutti!! tmrc_emoticons.)

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  • Dipende da dove abitate..qui

    Creato da Ilaria Bottalico il 29. aprile 2014 - 00:52.

    Dipende da dove abitate..qui in Toscana siamo strapieni di alberi di acacia!!


    Ilaria Bottalicojw

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  • Anche a me piace molto questa

    Creato da manumafa il 27. aprile 2014 - 18:10.

    Anche a me piace molto questa ricetta perchè amo fare le marmellate e mi piace sperimentare ma dove li trovo i fiori di acacia? tmrc_emoticons.)

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  • Interessante,ma i fiori di

    Creato da 76simona76 il 26. aprile 2014 - 23:27.

    Interessante,ma i fiori di acacia dove li trovo?

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