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Marmellata di Mele & Cacao


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Ingredienti

5 vasetto/vasetti

  • 1 Kg mele senza buccia e torsolo
  • 300 g zucchero
  • Succo di una arancia non trattata
  • 40 g cacao amaro
  • 1 spolverata di cannella
  • 1 bustina vanillina
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Sterilizzare sempre i contenitori scelti
  1. 1) Ricavare il succo dell'arancia non trattata. Tenere da parte.

     

    2) Ricavare la scorza dell'arancia, e metterla nel Boccale: 10sec/vel8. Mettere da parte.

     

    3) Aggiungere 1 Kg di mele pulite e tagliate a pezzi, aggiungere, la scorza dell'arancia tritata, zucchero, il succo dell'arancia, cacao, cannella e vanillina: 60min:100°C/Vel2.                                           Al posto del misurino usare il cestello. 

     

    4) Il composto non dovrà risultar ne troppo denso ne troppo liquido, in caso proseguire la cottura per qualche minuto a temperatura Varoma.

     

    5) Frullare il tutto: 10sec/vel7.

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • gioincucina ha

    Creato da Gaia.C il 23. marzo 2016 - 23:46.

    gioincucina

    Rifatta, nuovamente l' altra sera, per farla assaggiare ai miei che sono venuti a trovarmi per Pasqua, complimenti anche da parte loro, veramente buonissima, ancora grazie per la ricetta tmrc_emoticons.;) Party

    tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • gioincucina ha

    Creato da Gaia.C il 23. marzo 2016 - 23:45.

    gioincucina

    Sicuramente la rifarò presto, visto che mi sono venuti fuori solo due vasetti!

    Dipende sempre dalla dimensione dei barattoli, chi più chi meno. L'importante è che sia stata di gradimento. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Rifatta, nuovamente l' altra

    Creato da gioincucina il 23. marzo 2016 - 14:53.

    Rifatta, nuovamente l' altra sera, per farla assaggiare ai miei che sono venuti a trovarmi per Pasqua, complimenti anche da parte loro, veramente buonissima, ancora grazie per la ricetta tmrc_emoticons.;) Party


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sicuramente la rifarò presto,

    Creato da gioincucina il 23. febbraio 2016 - 14:13.

    Sicuramente la rifarò presto, visto che mi sono venuti fuori solo due vasetti!


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • gioincucina ha scritto: Fa

    Creato da Gaia.C il 23. febbraio 2016 - 01:00.

    gioincucina Fa molto piacere che sia stata di gradimento, con tutta onestà, inizialmente ero scettica nella preparazione, ma poi mi sono ricreduta, e anche alle persone che hanno assaggiato questa marmellata, sono rimaste sorprese e soddisfatte tmrc_emoticons.D

    Ciao Gaia, finalmente dopo tanto la settimana scorsa sono riuscita a fare questa tua marmellata, nonostante a me non piacciono tanto le marmellata di mele, questa e' veramente buona, visto che il cacao e l' arancia coprono bene il gusto della mela, sicuramente in una crostata sara' il massimo tmrc_emoticons.;)

    Non ti dico che bel profumino c' era per casa mentre la stavo cuocendo Cooking 7

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Gaia, finalmente dopo

    Creato da gioincucina il 22. febbraio 2016 - 15:08.

    Ciao Gaia, finalmente dopo tanto la settimana scorsa sono riuscita a fare questa tua marmellata, nonostante a me non piacciono tanto le marmellata di mele, questa e' veramente buona, visto che il cacao e l' arancia coprono bene il gusto della mela, sicuramente in una crostata sara' il massimo tmrc_emoticons.;)

    Non ti dico che bel profumino c' era per casa mentre la stavo cuocendo Cooking 7

     


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • Dany Calta ha scritto: Questa

    Creato da Gaia.C il 18. gennaio 2016 - 00:16.

    Dany Calta

    Questa ricetta può essere preparata cn un bimby modello tm31?

    Assolutamente si!  Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa ricetta può essere

    Creato da Dany Calta il 15. gennaio 2016 - 13:42.

    Questa ricetta può essere preparata cn un bimby modello tm31?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Voglio provare

    Creato da priscilla65 il 26. novembre 2015 - 17:36.

    Voglio provare

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • gioincucina ha scritto: Ok

    Creato da Gaia.C il 24. novembre 2015 - 00:29.

    gioincucina

    Ok grazie, penso di provarla al più presto, visto che la marmellata di mele classica, non è delle mie preferite, però questa m'intriga!

    Attendo notizie sulla sperimentazione allora  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ok grazie, penso di provarla

    Creato da gioincucina il 24. novembre 2015 - 00:27.

    Ok grazie, penso di provarla al più presto, visto che la marmellata di mele classica, non è delle mie preferite, però questa m'intriga!


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • gioincucina ha scritto: Va

    Creato da Gaia.C il 23. novembre 2015 - 19:11.

    gioincucina

    Va bene qualsiasi qualità di mele, o mi consigli qualcuna in particolare,  grazie!

    Ciao, qualsiasi mela va benissimo, io per sperimentare questa ricetta, ho usato le mele classiche gialle, ma credo che non ci sia alcun problema, nell'aggiungere mele differenti. Buona sperimentazione  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Va bene qualsiasi qualità di

    Creato da gioincucina il 23. novembre 2015 - 17:43.

    Va bene qualsiasi qualità di mele, o mi consigli qualcuna in particolare,  grazie!


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • SILVIA181188 ha scritto: È

    Creato da Gaia.C il 20. novembre 2015 - 13:23.

    SILVIA181188

    È semplicemente fantastica  Love grazie mille per le ricetta

     Il grazie, va a chi l'ha creata.  Party

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • È semplicemente fantastica 

    Creato da SILVIA181188 il 20. novembre 2015 - 00:55.

    È semplicemente fantastica  Love grazie mille per le ricetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • vegablu ha

    Creato da Gaia.C il 6. novembre 2015 - 12:47.

    vegablu

    Ottima!

    me ne sono venuti circa 3 barattoli da 350 gr.

    Unico neo è che durante i primi 15/20 minuti di cottura usciva di continuo dal foro, sopra e sotto il cestello, schizzando ovunque. Quindi ho rimesso il tappo misurino e solo dopo un po', l'ho risostituito con il cestello.Ho aggiunto altri 5 minuti di cottura Varoma, come suggerivi per la densità, raggiungendo una consistenza perfetta.

    L'ho mangiata su pane, fette biscottate e biscotti: eccellente.

    Nel we la proverò in una crostata, magari aggiungendo anche un po' di liquore all'impasto.

    Se voui, ti farò sapere!

    Grazie per la ricettona Love

    Volentieri tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima! me ne sono venuti

    Creato da vegablu il 6. novembre 2015 - 12:46.

    Ottima!

    me ne sono venuti circa 3 barattoli da 350 gr.

    Unico neo è che durante i primi 15/20 minuti di cottura usciva di continuo dal foro, sopra e sotto il cestello, schizzando ovunque. Quindi ho rimesso il tappo misurino e solo dopo un po', l'ho risostituito con il cestello.Ho aggiunto altri 5 minuti di cottura Varoma, come suggerivi per la densità, raggiungendo una consistenza perfetta.

    L'ho mangiata su pane, fette biscottate e biscotti: eccellente.

    Nel we la proverò in una crostata, magari aggiungendo anche un po' di liquore all'impasto.

    Se voui, ti farò sapere!

    Grazie per la ricettona Love

    Accedi o registrati per inviare commenti