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Marmellata di mele.


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Ingredienti

4 vasetto/vasetti

1 kg di mele - 500 gr di zucchero bianco o di canna - 1 limone - cannella in polvere qb.

  • 1 kg mele
  • 500 grammi zucchero
  • 1 limone
  • q.b. CANNELLA POLVERE
  • 6
    40min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. Nel coperchio chiuso pesare le mele con la buccia, affettate e senza torsolo, aggiungere lo zucchero, la scorza e il succo del limone, e una spolverata di cannella (a piacere e facoltativo). Frullare il tutto per 20 secondi / velocità 8. Con la spatola riunire il tutto e mettere a cuocere per 40 minuti / 100 gradi/ velocità 2. Coprire col cestello. Nel frattempo sterilizzare i vasetti. Quando la marmellata è pronta invasare subito, chiudere i vasetti e capovolgere per creare il sottovuoto. lasciarli così fino a quando si saranno raffreddati. 

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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Ottima nelle fette biscottate a colazione, o per fare una bella crostata, o dei fagottini  alla marmellata... 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ciao da profana

    Creato da queller il 11. marzo 2016 - 11:01.

    ciao da profana chiedo...metto il cestello faccio cuocere ma chiudendo con coperchio senza misurino???

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  • Ciao, da profana, cosa si

    Creato da goku il 18. dicembre 2015 - 02:45.

    Ciao, da profana, cosa si intende per "sterilizzare i vasetti"?

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  • ottima marmellata... io sono

    Creato da daffyduck84 il 8. ottobre 2015 - 16:00.

    ottima marmellata... io sono stata un po' scarsa di zucchero perchè erano già dolci le mele e senza cannella! ma risultato ottimo tmrc_emoticons.)

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