Preparazione
50min
Total
50min
porzione/porzioni
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Difficoltà
facile
Ingredienti
Marmellata di uva fragola
Ingredienti
- 1000 grammi Uva fragola, Solo gli acini
- 1 mela, Sbucciata e tagliata a cubetti
- 350 grammi zucchero
- 1/2 limone, Solo il succo spremuto fresco
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Per prima cosa, pulire l'uva: mettere gli acini d'uva in una bacinella e lavarli accuratamente sotto l'acqua corrente, asciugarli con uno strofinaccio pulito o della carta assobente. Tagliare a metà gli acini d'uva ed eliminare i semi.
"coperchio chiuso" Mettete nel "coperchio chiuso" l'uva pulita, lo zucchero,la mela e il succo di limone, chiudete con il cestello al posto del misurino per evitare gli schizzi e impostate 45 minuti/Varoma/vel 2.
"coperchio chiuso" Verificate la consistenza, se è ancora liquida, impostate ancora 5 minuti/Varoma/vel 2, sempre con il cestello al posto del misurino. Alla fine del tempo, se lo volete, frullate 10 secondi/vel 10- Versate subito la marmellata nei barattoli sterilizzati (io ho usato sempre Bimby mentre pulivo l'uva: 800 gr acqua nel boccale, sistemate 3 barattoli girati a testa in giù e i coperchi nel recipiente Varoma, e impostate 20 minuti/Varoma/vel 1)
- Mettere i barattoli a testa in giù finché si raffreddano. È ideale a colazione con fette biscottate.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Una marmellata particolare, vorrei provarla, uscire un attimo dagli schemi e magari accostarla a del buon pecorino, pane carasau è un bicchiere di Cannonau o Nepente 🤭 sento già il sapore 😄
marmellata buonissima, gustosa e insolita..è piu una gelatina ma veramente buona e facile da fare. Solo un pò lungo il procedimento per togliere i semini ma vale la pena..
Fatta l'anno scorso e anche quest'anno !!!
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