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Pricco pracco


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Ingredienti

Pricco pracco

Preparazione

  • 1000 grammi Peperoni di vari colori
  • 500 grammi Pomodori verdi
  • 200 grammi cipolla bianca
  • 100 grammi zucchero
  • 1 peperoncino piccante fresco
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 litro aceto
  • Olio per riempire i vasetti
  • 6
    24h 5min
    Preparazione 24h 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale tutti questi ingredienti escluso l'olio e laceto (si può fare in due volte)
    Precedentemente lavati e tagliati a pezzi e frullare per 5 secondi velocità 6 (dipende dal gusto, meno o più frullato).
    Versarlo in un contenitore, aggiungerci l'aceto e lasciarlo riposare per 24 ore.
    Il giorno successivo metterlo a scolare in una garzina strizzandolo per bene e riempire i vasetti alternando con l'olio d'oliva.
    Chiuderli ermeticamente e sterilizzarli per 10 minuti dall'inizio della bollore.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Si tratta di una ricetta della tradizione pugliese, regalatami da dalla mia amica Anna Contursi.
Io l'ho un po' modificata perché a dire la verità ero scettica ma provandola mi sono dovuta ricredere, risulta molto molto gustosa.
Ve la consiglio spalmata sul pane fresco fatto in casa oppure sulle friselle.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Non lo so😂...

    Creato da grazia.5 il 16. novembre 2019 - 12:54.

    Non lo so😂
    me lo sono chiesta anch'io, nome alquanto curioso. Forse era un modo di dire...🤷🏻‍♀️

    Grazia Di Rella

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  • Ricetta molto interessante la faccio...

    Creato da rosa47 il 16. novembre 2019 - 08:42.

    Ricetta molto interessante la faccio sicuramente😘non ho capito perché pricco pracco?

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