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Savòr (composta autunnale)


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Ingredienti

2 vasetto/vasetti

Savòr (composta autunnale)

  • 400 grammi mele cotogne, già pulite. senza sbucciarle
  • 80 grammi zucca, solo la polpa
  • 80 grammi mela, sbucciata, possibilmente "renetta
  • 300 grammi mosto di uva, non fermentato
  • 150 grammi zucchero
  • 2 arance, solo la buccia senza il bianco, tagliate a striscioline
  • chiodi di garofano, alcuni
  • stecca di cannella, un pezzetto
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Mettere nel boccale mele cotogne, mela, zucca e spezie 10'' vel 6.
  2. Riuniere sul fondo con la spatola.
    Aggiungere le bucce di arancia lo zucchero e il mosto 60' 100° vel 1 .
  3. Addensare per 15' varoma vel 1 .
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
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Consiglio

E' una composta antica, profumatissima.
Favolosa farcitura per tortelli di frolla dolci o crostate.
Si abbina a formaggi freschi ma soprattutto stagionati magari un bel parmigiano di montagna stagionatura 60/120 mesi tmrc_emoticons.D


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • carovito:...

    Creato da chya72 il 1. febbraio 2021 - 14:17.

    carovito:
    Ciao!!!!
    Purtroppo non è sostituibile, è la particolarità della ricetta..
    Non metterlo, aggiungi almeno 100 gr di zucchero e riduci a 30' la cottura e alla fine omogenizza per una decina di secondi a vel 10: sarà una marmellata


    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova Smile

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  • Buongiorno, non trovo il mosto d'uva. Con cosa lo...

    Creato da carovito il 1. febbraio 2021 - 14:11.

    Buongiorno, non trovo il mosto d'uva. Con cosa lo posso sostituire? Grazie

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