Sugo al salmone è un ricetta creata dall'utente simi91. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Salse, sughi, condimenti, creme spalmabili e confetture su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Sugo al salmone

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Ingredienti

4 persona/persone

Sugo al salmone

0,5 pezzo scalogno
30 grammi burro
30 grammi olio di oliva
250 grammi salmone affumicato
50 grammi vino bianco
100 grammi passata di pomodoro
300 grammi panna da cucina
q.b. sale fino
q.b. pepe nero

Aggiungi alla lista della spesa

6

20min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

Preparazione

Mettere nel boccale lo scalogno: 5 sec. vel. 7.
Aggiungere il burro e l'olio: 3 min. 100° vel. Soft.
Aggiungere il salmone a pezzetti, il sale e il pepe: 2 min. 100° vel. 3.
Aggiungere il vino: 3 min. 100° vel. 3.
Aggiungere la passata di pomodoro: 7 min. 100° vel. 1.
Aggiungere la panna: 1 min. 100° vel. 1.
Cuocere la pasta (400 g circa) in abbondante acqua salata, scolare al dente e condirla con il sugo al salmone.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

"coperchio chiuso"

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.