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Polpettone di ricotta

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

600 gr di macinato (misto bovino-suino)
250 gr di ricotta
2 uova
20 gr di pan grattato
aglio ,prezzemolo, noce moscata, sale

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6

2min

Preparazione 2min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Inserire nel Boccale il pane raffermo, l'aglio e il prezzemolo e tritare 10" vel 8-9.Riunire sul fondo con la spatola.

Aggiungere la carne macinata,la ricotta, le uova, la noce moscata e il sale e amalgamare 1 min. Antiorario vel. 2.

Versare direttamente sulla carta forno e formare un polpettone,sistemare sul varoma e cuocere per 30-35 min (se si usa solo carne bovina bastano 20-25 min).

Io lo servo con le carote cotte nel varoma condite con olio sale e prezzemolo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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