Secondi piatti a base di pesce

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Preparazione
40min
Total
40min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 17-02-2011
modificata: 05-07-2016

Ingredienti

  • Gr. 500 seppie calamari
  • 8- 10 mazzancolle
  • 2 patate
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • olio aceto di mele e sale fino
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Pulite il pesce e lavatelo con acqua e sale grosso, lasciandolo a bagno un pò.

    Togliere le antenne e le zampette alle mazzancolle, nel caso mio erano vive, che impressione!!

    Sbucciate patate carota, fatele a tocchi insieme alla zucchina.

    Sistemate nel varoma le seppie i calamari e le verdure.

    Inserite gr. 600 di acqua e cuocete 30 min. temp. Varoma velocità soft"velocità soft" , posizionate il varoma, quando bimby suonerà inserite le mazzancolle e reimpostate 10 min. temp. Varoma.

    Tagliate la seppia e i calamari a tocchetti, insieme alle verdure condite con olio aceto di mele sale girate bene e sistemate le mazzancolle a decoro.

    Se preferite potete sostituire l'aceto con il limone.

    Metto una versione con solo seppia e verdure:

    Con una seppia di media grandezza, 2 o 3 patate, 2 carote, 1 zucchina e uno spicchio di peperone giallo, otterrete un'altra variante.

    La cottura sarà di circa 40 minuti, il tempo di cuocere la seppia e a 10 minuti dalla fine unirete il peperone e la zucchina(impiegano meno tempo a cuocere)

    e condirete con un pò di sale olio di oliva e se piace limone o aceto

    questa insalata, come tutte le insalate di mare, và servita fredda.

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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INSALATA DI MARE
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