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POLPETTONE DI TONNO CON PESTO E RUCOLA


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Ingredienti

4 persona/persone

  • Per il polpettone:
  • 400 g tonno, sott'olio
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 70 g Parmigiano grattugiato
  • 50 g pangrattato
  • 1 limone, la scorza tritata
  • 2 uova
  • Per il pesto di rucola:
  • 100 g rucola, lavata e asciugata
  • 70 g olio di oliva
  • 30 g di pinoli
  • 30 g pecorino grattugiato
  • sale e pepe q.b.
  • Per completare:
  • 800 g acqua
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare il polpettone:

    Mettere il tonno nel boccale, aggiungere i capperi, parmigiano, pangrattato, la scorza di limone e le uova,30 sec vel 4.

    Togliere il composto dal boccale e formare un polpettone con le mani unte di olio. Avvolgerlo nella carta forno bagnata e ben strizzata e sistemarlo nel varoma.

    Preparare il pesto:

    Lavare e asciugare il boccale, versare la rucola, l'olio, i pinoli, il pecorino, sale e pepe, frullare 30sec vel 6. Togliere il pesto e metterlo da parte:

     

    Per completare:

    Nel boccale versare l'acqua, chiudere il coperchio e posizionare il varoma: 25 min temp. varoma vel. 2.Togliere il polpettone, lasciarlo raffreddare e tagliarlo a fettine.

     

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Si esatto è il libro base

    Creato da teresa1256 il 24. settembre 2012 - 18:24.

    Si esatto è il libro base

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  • è la ricetta del libro base

    Creato da La Simo Pestifera il 11. settembre 2012 - 16:46.

    :O è la ricetta del libro base "Io e il mio Bimby"!!!! di norma citiamo la fonte di provenienza e appena puoi, magari, inserisci una foto ..... ciaooooooooooooo


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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