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carpaccio di melanzane


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Ingredienti

6 pezzo/pezzi

  • 1 melanzana, viola grossa
  • 2 mozzarelle di bufala
  • 50 gr noci
  • 1 peperone giallo
  • 1 peperone rosso
  • 2 pomodori ramati, o perini
  • 1/2 spicchio d'aglio
  • il succo di 1 limone
  • 1 cucchiaio semi, di sesamo
  • prezzemolo q.b.
  • 20 gr olio EVO
  • sale q.b.
  • 1/2 litro acqua
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare le melanzane in fette rotonde alte circa un dito, salarle poco e adagiarle nella campana e nel vassoio del varoma. Mettere nel Closed lid l'acqua, posizionare il varoma completo e cuocere 10 minuti temperatura varoma, vel.1. Al termine inserire il cestello con il peperone pulito e tagliato in falde, riposizionare anche il varoma e proseguire la cottura per altri 10 minuti, poi togliere e fare raffreddare e sgocciolare le melanza. Pulire ed asciugare il Closed lid, inserire le noci, i semi di sesamo, il prezzemolo e l'aglio, 10 sec. vel. 7. Spatolare sul fondo poi unire il succo del limone e l'olio 10 sec. vel. 4. Togliere e tenere da parte.

    Affettare la mozzarella e metterla a sgocciolare, tagliare a dadini le falde di peperone ed il pomodoro sbucciato e privato dei semi.

    Preparare il piatto mettendo le fette di melanzane e adagiarvi sopra le fette di mozzarella, la dadolata di pomodoro e peperoni. Distribuire sopra il condimento e lasciare raffreddare.

    Servire freddo o a temperatura ambiente.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao! ho provato la ricetta ed è venuta...

    Creato da Totta80 il 12. luglio 2018 - 10:31.

    Ciao! ho provato la ricetta ed è venuta buona...anche se le melanzane sono rimaste forse troppo morbide!
    Cmq grazie...la rifarò senz'altro!!!

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  • golosa!!!!!!!!!

    Creato da sissi ninni il 2. luglio 2013 - 20:17.

    golosa!!!!!!!!!Cooking 6

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  • golosa!!!!!!!!!

    Creato da sissi ninni il 2. luglio 2013 - 20:17.

    golosa!!!!!!!!!Cooking 6

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  • eih Cinzia, io non devo

    Creato da luisa2 il 13. giugno 2010 - 22:37.

    eih Cinzia, io non devo dimagrire ma i piatti così li mangio eccome!!!! copiata

    mluisa

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  • Se come me dovete

    Creato da wlapappa il 13. giugno 2010 - 20:27.

    Se come me dovete dimagrire tmrc_emoticons.(    per la prova bikini, questo piatto e' gustosissimo e light (si puo' mettere la mozzarella light tmrc_emoticons.;) ).


    SOFIA non mi hai rubato la ricetta, guarda che non l'ho mica inventata io tmrc_emoticons.D


    Io mi limito a provare ricette nuove che mi ispirano e se sono a mio gusto buone le pubblico.

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  • ottimo adocchio e io al

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 13. giugno 2010 - 19:53.

    ottimo adocchio e io al contrario di simo le stelline già te le assegno, contrariamente a quanto si è detto in una  discusioni fatta nel forum. MI DISPIACE A TUTTE QUELLE CONTRARIE MA NN POSSIAMO AVERE LE STESSE OPINIONI QUESTIONE ANCHE DI FIDUCIA.


    brava da BG

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  • Wlapappa oltre alle torte ti

    Creato da SOFIA61 il 13. giugno 2010 - 14:40.

    Wlapappa oltre alle torte ti rubo anche questa, grazie per il bottino!!!


    Ciao Sofia tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;)

    Sofia

     

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  • Ooooorpo!!!! Mia, senza

    Creato da La Simo Pestifera il 13. giugno 2010 - 13:56.

    tmrc_emoticons.D Ooooorpo!!!! Mia, senza discussioni 5 stelline da adesso, che illuminerò dopo la prova! Baci Simo

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • buono wlapappa è una cosa

    Creato da rosa47 il 13. giugno 2010 - 13:12.

    buono wlapappa è una cosa freschissima, copiata  la farò!!!!!!!!!!tmrc_emoticons.D Big Smile tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.)

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