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Cipolle ripiene (con olio al tartufo)


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per la preparazione:

  • 4 cipolle rosse grandi
  • 30 grammi olio al tartufo, opzionale
  • 30 grammi burro
  • 40 grammi parmigiano
  • 100 grammi latte
  • 40 grammi farina
  • 2 tuorli
  • 60 grammi pan grattato

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Bollire le cipolle
  1. Togliete la buccia ed il primo strato delle cipolle, tagliate il cappello e bollitele per circa 20 minuti.

    Successivamente lasciatele  raffreddare e scavate con un cucchiaino per rimuovere la polpa, lasciate due strati di quelli esterni e poneteli  in pirottino di alluminio ( un pirottino per ogni cipolla).

  2. Preparate il ripieno.
  3. Inserite nel boccale la polpa e tritate 10 sec, vel 7.

    Aggiungete tutti gli ingredienti e mezzo cucchiaino di sale e cuocete 10 min, 90° vel 4.

     

  4. Componete le cipolle ed infornate.
  5. Inserite il ripieno nei pirottini, coprite con abbondante pangrattato ed infornate 15 minuti a 180° forno statico e altri 5 minuti a grill, per far dorare la superfice.

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Consiglio

Questa ricetta trae inspirazione da una ricetta simile presente nel libro " ricette d'autore", fa un figurone ed è abbastanza semplice da preparare.

L'olio al tartufo dona un gusto più deciso, ma qualora non piacesse può semplicemente essere omesso.

Buon appetito

 

 

 

Emme


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Veramente deliziose a patto

    Creato da bergonzone il 19. gennaio 2015 - 17:34.

    Veramente deliziose a patto che ti piaccia la cipolla! Le ho fatte oggi per pranzo e ho fatto  un figurone con mia moglie!! 

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  • Grazie!!!!

    Creato da Emme86 il 19. gennaio 2015 - 17:19.

    Grazie!!!! Love

    Emme

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  • Complimenti per la prima, da

    Creato da borabora il 19. gennaio 2015 - 16:46.

    tmrc_emoticons.p Complimenti per la prima, da provare!

    borabora

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 19. gennaio 2015 - 07:56.

    Complimenti per la prima pagina.

    PINBIMBY

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