3 La ricetta è stata cancellata
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Crocchette di cavolfiore


Stampa:
4

Ingredienti

4 persona/persone

  • 1 cavolfiore, di circa 700 g
  • burro
  • 50 g di formaggio, grattuggiato
  • 2 uova
  • pangrattato
  • olio
  • sale
  • pepe
  • Per la besciamella:
  • 50 g di burro
  • 1/2 l di latte
  • 80 g di farina
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Lavate il cavolfiore, dividetelo in cimette e cuocetelo a vapore 25 min. temp.Varoma vel. 1 ritirandolo ancora al dente. Inserite nel Closed lid una noce di burro, insaporite le cimette per 4 min. 100° Counter-clockwise operation Gentle stir setting. Tritatele grossolanemente 20 sec. vel. 3. Preparate una besciamella piuttosto densa: inserite nel Closed lid il burro, la farina, il latte, salate leggermente, insaporite con un pizzico di noce moscata e uno di pepe 10 min. 100° vel. 2. Aggiungete il formaggio grattuggiato, la purea di cavolfiore e mescolate 2 min. Counter-clockwise operation vel. 1. Stendete il composto su un piatto leggermente bagnato e lasciate raffreddare. Appena pronto, con le mani infarinate prendete piccoli quantitativi e formate delle crocchette. Passatele prima nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pangrattato. Friggetele in abbondante olio ben caldo, sgocciolatele su carta assorbente (io preferisco cuocerle in forno 30 Min. 180°). Passate le crocchette sul piatto da portata e servitele.

10

Accessori che ti serviranno

11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • :bigsmile: PROVERò A FARE UN

    Creato da rosa 76 il 26. ottobre 2012 - 18:42.

    Big Smile Big Smile PROVERò A FARE UN GATEAU..........PREPARERò COME SCRITTO ,LO METTERò IN UNA PIROFILA PRECEDENTEMENTE IMBURRATA E SPOLVERATA CON PAN GRATTATO,COPRIRò IL TUTTO CON PAN GRATTATO E FIOCCHI DI BURRO...........CHISSA.........VI FARò SAPERE

    Accedi o registrati per inviare commenti