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Frittelle di ricotta e zucchine


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Ingredienti

15 pezzo/pezzi

Frittelle di ricotta e zucchine

  • 250 grammi zucchine
  • 140 grammi ricotta
  • 60 grammi farina
  • 40 grammi formaggio
  • 1 uovo
  • 1 pizzico sale
  • 1 pizzico pepe
  • q.b. olio di semi per frittura
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso il formaggio 10s v10, tenere da parte
    Mettere nel coperchio chiuso le zucchine a pezzi 8s v5, riunire sul fondo
    Aggiungere ricotta, farina, formaggio tenuto da parte, uovo, sale e pepe, mescolare 15s v3
    Trasferire l'impasto in una ciotola
    Mettere a scaldare l'olio in una padella antiaderente e quando avrà raggiunto la giusta temperatura, con l'aiuto di un cucchiaio prendere dei mucchietti di impasto e tuffarli nell'olio caldo. Fare dorare le frittelle di ricotta e zucchine da entrambi I lati per qualche secondo poi con una schiumarola togliere dall'olio e mettere su carta assorbente. Continuare fino a terminare l'impasto. Servire calde o tiepide.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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