Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Secondi piatti vegetariani
  3. GIRANDOLA ORTOLANA DI GIOBBE


1 GIRANDOLA ORTOLANA DI GIOBBE

2 Secondi piatti vegetariani ricetta
3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

GIRANDOLA ORTOLANA DI GIOBBE

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

16 persona/persone

PASTA SFOGLIA

  • 2 dosi come da ricetta base

SALSA

  • 70 grammi olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino pesto alla genovese
  • 1 cucchiaio sale
  • 1 pizzico pepe nero macinato
  • 1 cucchiaio aceto balsamico
  • 1 cucchiaio lime, solo succo

farcitura e teglia

  • 1 carota, grossa
  • 1 zucchina, grossa
  • 2 patate a pasta gialla, media grandezza
  • 1 melanzana, sottile lunga
  • 1 rape rosse, confezione
  • 200 grammi funghi, champignon
  • 10 olive nere denocciolate
  • 30 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
  • 5 pomodori, rossi tondi medi
  • q.b. farina, per la teglia
  • q.b. burro, per la teglia
Aggiungi alla lista della spesa
5

Preparazione della ricetta

    pasta sfoglia

  1. preparare i due impasti di sfoglia , il primo tondo e foderarvi la teglia lasciando un bordo di circa 2/2 cm, il secondo rettangolare dal quale ricavare strisce di circa 3 cm

    2. salsa
  2. mettere nel boccale olio, sale, pepe. succo del lime, il balsamico, il pesto. emulsionare 1 min, vel 4. accantonare
    3. preparazione vegetali

  3. Portare tutti i vegetali allo spessore di mezzo cm circa, sbucciare le rape ed affettarle come sopra.

    4. fase cottura
  4. Disporre le carote nel varoma e le patate nel vassoio, mettere il coperchio, versare 500 gr di acqua nel boccale, posizionare la campana, impostare 15 min, temp, varoma vel 3. fare freddare le verdure
    5. assemblaggio e cottura

  5. Una volta posizionata la sfoglia nella teglia imburrata e infarinata, cospargerla con il parmigliano quidi procedere con un primo giro esterno di vegetali, poggiarvi le strisce di sfoglia, procedere con un secondo giro di vegetali, poi ancora un giro di strisce

  6. Proseguire sino al centro rifinito con le olive.
    con la salsa spennellare tutta la superficie

  7. Infornare a forno statico 180°. 30 min o oltre, sino a doratura della sfoglia

10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

cercare di dare una dimensione omogenea ai vegetali, controllarea vista la doratura che varia da forno a forno
con gli avanzi si ottiene un discreto minestrone

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • MariaPia66:grazie e te!

    Creato da mabaro2003 il 9. luglio 2018 - 23:23.

    MariaPia66:grazie e te!


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • GrappaJulia:grazie julia.....

    Creato da mabaro2003 il 9. luglio 2018 - 23:23.

    GrappaJulia:grazie julia.....


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Giaele:ciao Giaele e grazie

    Creato da mabaro2003 il 9. luglio 2018 - 23:21.

    Giaele:ciao Giaele e grazie


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Claudia G.:grazie!

    Creato da mabaro2003 il 9. luglio 2018 - 23:21.

    Claudia G.:grazie!


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • rosa47:grazie Rosaaa

    Creato da mabaro2003 il 9. luglio 2018 - 23:20.

    rosa47:grazie Rosaaa


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Stella.373:GRAZIE sTELLA..PENSAVO FOSSE UN...

    Creato da mabaro2003 il 9. luglio 2018 - 23:19.

    Stella.373:GRAZIE sTELLA..PENSAVO FOSSE UN ERRORE!!


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Girandola ortolana in prima pagina per la seconda...

    Creato da Stella.373 il 9. luglio 2018 - 20:17.

    Girandola ortolana in prima pagina per la seconda volta! Complimenti 😊

    Stella ✨

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bellissima 1'pagina!!!

    Creato da rosa47 il 9. luglio 2018 - 19:37.

    Bellissima 1'pagina!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Interessante!!!

    Creato da Claudia G. il 9. luglio 2018 - 18:10.

    Interessante!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima e per l'idea: sempre...

    Creato da Giaele il 9. luglio 2018 - 07:48.

    Complimenti per la prima e per l'idea: sempre molto originale e scenografico!


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Maurizio!...

    Creato da GrappaJulia il 9. luglio 2018 - 07:21.

    Complimenti Maurizio!
    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima Maurizio! ...

    Creato da MariaPia66 il 9. luglio 2018 - 07:00.

    Complimenti per la prima Maurizio!
    Cooking 9
    Maria Pia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • GrappaJulia:e ti assicuro molto buoma...

    Creato da mabaro2003 il 20. marzo 2018 - 15:30.

    GrappaJulia:e ti assicuro molto buoma...


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Stella.373:grazie grazie grazieeeee,ciao

    Creato da mabaro2003 il 20. marzo 2018 - 15:29.

    Stella.373:grazie grazie grazieeeee,ciao


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Davvero bella, e ti invoglia molto alla prova!

    Creato da recu75 il 20. marzo 2018 - 14:24.

    Davvero bella, e ti invoglia molto alla prova!Wink


    Recu75

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • GrappaJuliarovare x credere

    Creato da mabaro2003 il 15. marzo 2018 - 23:11.

    GrappaJuliatmrc_emoticons.provare x credereCooking 2


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Stella.373:bella e buona !!!!

    Creato da mabaro2003 il 15. marzo 2018 - 23:10.

    Stella.373:bella e buona !!!!Cooking 10


    maurizio

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bellissima, complimenti! ...

    Creato da Stella.373 il 15. marzo 2018 - 21:24.

    Bellissima, complimenti!

    Stella ✨

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Che bella!...

    Creato da GrappaJulia il 15. marzo 2018 - 20:17.

    Che bella!
    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti