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Polpette al basilico e ricotta

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Ingredienti

4 persona/persone

Polpette al basilico e ricotta

  • 125 grammi ricotta
  • 125 grammi farina
  • 50 grammi grana
  • 2-3 cucchiai pangrattato
  • 1 uovo
  • 1/2 mazzetto basilico
  • sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    25min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso il 1/2 mazzo di basilico e il grana a pezzi e tritare 10 SEC./VEL. 8;
  2. Aggiungere la ricotta, la farina, l'uovo, il pangrattato e un po' di sale, 1 MIN./VEL. 4/ antiorario;
  3. Formare delle palline, passare nel pangrattato e disporle in una padella appiattendole formando dei dischi da circa 1 cm. di spessore;
  4. Cuocere in padella con un po' di olio per 4-5 minuti di cottura prima di servire.
10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

 

 

 

 

 

 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Golia2015 ha scritto:...

    Creato da Robia68 il 18. febbraio 2018 - 05:30.

    Golia2015 ha scritto:

    Ieri sera ho fatto queste polpette ma non mi sono piaciute molto in quanto troppo dure e secche. Ho seguito alla lettera la ricetta e le ho cotte in forno facendo attenzione che non seccassero troppo. Come si può rimediare? Grazie.


    Niente forno solo la padella per un po' di olio per friggere

    Robia68

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  • Ieri sera ho fatto queste

    Creato da Golia2015 il 14. maggio 2016 - 14:32.

    Ieri sera ho fatto queste polpette ma non mi sono piaciute molto in quanto troppo dure e secche. Ho seguito alla lettera la ricetta e le ho cotte in forno facendo attenzione che non seccassero troppo. Come si può rimediare? Grazie.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • taranta ha scritto: secondo

    Creato da Robia68 il 29. febbraio 2016 - 06:58.

    taranta

    secondo me sono troppo dure ma il sapore è buono, quindi le riproverò dimezzando la quantità di farina.

    Forse troppa farina....

    Robia68

    Robia68

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  • secondo me sono troppo dure

    Creato da taranta il 7. febbraio 2016 - 10:34.

    secondo me sono troppo dure ma il sapore è buono, quindi le riproverò dimezzando la quantità di farina.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • ho provato la cottura al

    Creato da monicace il 18. gennaio 2016 - 22:13.

    ho provato la cottura al forno, buone

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • queste sono sfiziosette mi sa

    Creato da lellahd il 5. dicembre 2015 - 22:04.

    queste sono sfiziosette mi sa che le faro' grazie ciao tmrc_emoticons.;)


    Lellahd

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