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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
2 porzione/porzioni
Sformatino ai bruscandoli - Contest primavera
- 50 grammi Grana Padano a pezzi da 2-3 cm
- mezzo scalogno
- 30 grammi Bruscandoli freschi (peso netto privo della parte più dura del gambo)
- 25 grammi olio extravergine di oliva
- 1 uovo
- Un pizzico di sale fino
- Un pizzico pepe nero macinato
- 50 grammi ricotta fresca scolata
- q.b. burro
-
6
30min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" pulito e asciutto mettere il grana e tritare per 10 secondi a velocità 9 gradualmente.
Togliere e mettere da parte. - Senza lavare il boccale mettere i bruscandoli lavati, asciugati e privati della parte più dura del gambo e lo scalogno.
Tritare per 5 secondi a velocità 6.
Riunire sul fondo con la spatola. - Aggiungere l'olio e insaporire per 2 minuti 100° vel. 1.
- Unire la ricotta, l'uovo, il grana, sale e pepe e amalgamare per 20 secondi a velocità 3,5.
- Imburrare le cocottine e riempirle con il composto.
- Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti a 180°.
Regolarsi comunque con il proprio forno.
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Può essere servito come antipasto o contorno.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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