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Ingredienti
2 porzione/porzioni
CREMA DI PATATE CON PROSCIUTTO CROCCANTE
- 3 patate, grandi
- 1/2 bicchiere acqua
- 1/2 bicchiere latte
- 1 cucchiaio farina
- 5 cucchiai olio d'oliva extra vergine, (anche meno in base ai gusti)
- 2 tocchetto burro
- parmigiano qb
- pepe qb
- noce moscata qb
- Sale qb
- rosmarino qb
- 3 fettine prosciutto cotto affumicato, tagliato a listarelle
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Taglia a cubetti le patate e mettile nel "coperchio chiuso" .
- Aggiungi l'olio e il rosmarino e fai rosolare 3 min 100° vel. 1.
- Aggiungi nel "coperchio chiuso" anche l'acqua, il latte e il sale, e cuoci 20 min 100° vel. 2.
- A metà cottura aggiungi anche il cucchiaio di farina, il pepe e una spolverata di noce moscata.
- Durante gli ultimi minuti di cottura, fai sciogliere una noce di burro in una padella antiaderente e fate rosolare il prosciutto fino a quando diventa croccante.
- A fine cottura delle patate, frulla il tutto, 30 secondi vel. 7/8.
- Aggiungi il parmigiano e una noce di burro e manteca 20 secondi vel. 5.
- Servi con una spolverata di pepe e il prosciutto croccante.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoOttima variante al purè....
Ottima variante al purè.
Grazie
Salvata!
Salvata!
Bellissima 1'pagina!!!
Bellissima 1'pagina!!!
Mi sa che la proverò...
Mi sa che la proverò...
Complimenti per la prima pagina!!
Complimenti per la prima pagina!!
Ele 👩🏻🍳💚
Molta buona, grazieeeeee
Molta buona, grazieeeeee
Buonissima! da quando ho
Buonissima! da quando ho provato questa ricetta, è diventata la mia preferita
Io questa
Io questa ricetta...l'adoro!!!
Ricetta provata ottima!
Ricetta provata ottima!
Elena
Ricetta provata! Veramente
Ricetta provata!
Veramente ottima.
Meglio forse se fatta d'inverno.
Grazie
Glenda
Mi sa che la proverò.... pare
Mi sa che la proverò.... pare essere buona!
grazie
Elena
sembra gustoso è da provare
sembra gustoso è da provare