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Crema di zucchine


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

.

  • 150 g porro a rondelle, (solo la parte bianca) o 150 g cipolla
  • 30 g olio evo
  • 30 g burro
  • 700 g zucchine, a tucchetti
  • 350 g latte
  • 300 g acqua
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 pizzico noce moscata
  • 1 cucchiaio colmo formaggio tipo Philadelphia

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    .
  1. 1 Mettere nel Closed lid il porro o la cipolla 8 sec. vel 5.

    2 Aggiungere l'olio e il burro 6 min. Varoma vel 2.

    3 Aggiungere le zucchine 6 min. Varoma i vel 2.

    4 Aggiungere latte, acqua, sale, noce moscata 20 min. 90 gradi vel 1.

    5 Aspettare alcuni minuti perche' cali un poco la temperatura e triturare 40 sec. vel 7.

    6 Aggiungere il formaggio e programmare altri 5 min. 90 gradi vel 3.

    7 Pronta da servire

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

se si preferisce piu' liquida  si possono aumentare i liquidi ad un totale di 700 g. io la preparo con acqua e latte al perche' la trovo molto equilibrata pero' nulla vieta di prepararla solo con latte o solo con acqua (in questo ultimo caso la temperatura del 4 punto deve essere portata a100 gradi) i miei bimbi l'adorano anche se odiano le zucchine e ancora di piu' adorano la versione servita appena tiepida, in un bicchiere corredato di cannuccia come fosse una bibita

ricetta del ricettario base spañolo leggermente modificata a mio gusto


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima, piace a tutti grandi e piccini. Penso...

    Creato da Ionny il 14. luglio 2017 - 10:16.

    Ottima, piace a tutti grandi e piccini. Penso anche che con piccole modifiche soprattutto nell'uso di acqua, si presti bene come base per accompagnare altri piatti (penso ai gamberi per esempio).
    Io non avevo formaggi adatti e ho usato due cucchiai di panna da cucina.

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  • gipsyt ha scritto:...

    Creato da pikolinsky73 il 18. aprile 2017 - 19:54.

    gipsyt ha scritto:
    provata piu' di una volta e salvata tra le ricette Smile


    Grazie Lol sono contenta che sia piaciuta, scusa il ritardo a rispondere, non mi era arrivata la notifica.


    giuly

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  • provata piu' di una volta e salvata tra le ricette...

    Creato da gipsyt il 25. marzo 2017 - 19:05.

    provata piu' di una volta e salvata tra le ricette Smile

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  • Grazie per il commento positivo sono contenta che...

    Creato da pikolinsky73 il 24. febbraio 2017 - 11:16.

    Grazie per il commento positivoSmile sono contenta che abbia avuto successo anche con i tuoi bimbi........i miei sono molto difficili e questa ricetta mi aiuta molto per risolvere la cenaWink

    dalmarte ha scritto:
    Ricetta letta e preparata subito! Un'idea nuova per far mangiare i bimbi! Smile


    giuly

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  • Ricetta letta e preparata subito! Un'idea nuova...

    Creato da dalmarte il 23. febbraio 2017 - 17:56.

    Ricetta letta e preparata subito! Un'idea nuova per far mangiare i bimbi! Smile

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  • interessante. provero sicuramente

    Creato da flosy il 8. febbraio 2017 - 23:33.

    interessante. provero sicuramente

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  • grazie Mitilla, sono contenta che la ricetta...

    Creato da pikolinsky73 il 13. novembre 2016 - 21:17.

    Smile grazie Mitilla, sono contenta che la ricetta abbia avuto successo con i bambini, io la faccio soprattutto per loro che non mangiano volentieri le verdure Wink


    giuly

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  • Provata e divorata! Davvero ottima e cremosa....

    Creato da Mitilla78 il 13. novembre 2016 - 17:10.

    Provata e divorata! Davvero ottima e cremosa. Piaciuta a tutta la famiglia, bimbi compresi! Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie Martina sono molto

    Creato da pikolinsky73 il 8. marzo 2016 - 23:05.

    grazie Martina tmrc_emoticons.) sono molto contenta che ti sia piaciuta, effettivamente l'aggiunta di liquidi e' molto soggettiva a seconda di quanto si preferisca cremosa o liquida......tenendo sempre presente che anche la qualita' piu o meno acquosa delle zucchine utilizzate puo influire sul risultato finale, io stessa non la faccio sempre con gli stessi quantitativi che ho indicato.

    grazie ancora per averla provata e per le stelline tmrc_emoticons.;)


    giuly

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  • Molto buona l'ho preparata

    Creato da Mart.ina il 7. marzo 2016 - 23:50.

    Molto buona l'ho preparata stasera  Cooking 9 l'unica variante apportata e' l'acqua. Ho usato solo acqua ma ne ho messa 500 g per renderla piu cremosa.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •   potresti provare mettendo

    Creato da pikolinsky73 il 8. aprile 2015 - 01:30.

     

    potresti provare mettendo solo olio magari 40 gr eliminando il burro, optare per la versione con tutta acqua, eventualmente per renderla piu cremosa sostituire 150 gr di zucchine con lo stesso peso in patate (tipo vellutata) e naturalmente utilizzare la versione ligt del formaggio........chiaramente perdera' un poco in gusto ma daltronde la salute prima di tutto.  tmrc_emoticons.;) fammi sapere se la provi e se ti dovesse riuscire soddisfacente con eventuali modifiche.

     


    giuly

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  • Alleggerirei il contenuto di

    Creato da Bimbyssima@68 il 6. aprile 2015 - 23:39.

    Alleggerirei il contenuto di grassi!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie sono molto contenta

    Creato da pikolinsky73 il 9. dicembre 2014 - 19:52.

    Grazie tmrc_emoticons.D sono molto contenta che ti sia piaciuta. 

    e che emozione............le mie prime stelline Party


    giuly

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  • Buonissima! Ottima ricetta,

    Creato da crirah il 9. dicembre 2014 - 13:59.

    Buonissima!

    Ottima ricetta, delicata e cremosa.

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