Ricette Bimby ®

1 Minestra autunnale

Preparazione della ricetta

Mondare la zucca e tagliarla a tocchetti. Mondare il porro e tagliarlo ad anelli. Mondare la verza e tagliarla a listarelle.

Versare nel "coperchio chiuso" le verdure e tritarle per 20 sec. a vel. 6. (aiutarsi con la spatola se serve) Aggiungere i 2 cucchiai di olio, 1/2 lt di acqua e far andare a 100°C per 20 min. vel. 3. Dopo i primi 5 minuti portare a vel. 1 A cottura avviata aggiungere i due cucchiaini di dado bimbi dal foro sul coperchio.

A cottura ultimata, a seconda dei gusti (se la minestra piace più o meno "pezzettosa"), dare una frullata per 5/6 sec. vel. 6. Aggiungere la salsa di soia e la worchester, la rimanente acqua e i cereali e impostare il tempo di cottura per i cereali (il mix che utilizzo io, già pronto per la cottura, abbisogna di 15 min.) Varoma "Funzionamento in senso orario" vel.1 min.15. Avviate il bimby e tenete il tappo trasparente in sfesa in modo da facilitare l'evaporazione dell'acqua.

Al limite allungare un poco i tempi di cottura se si vuole la minestra più densa e meno brodosa.

Servire con una grattata di pepe e a piacere aggiungere altra salsa di soia.