Variante di Zuppa di castagne, latte e riso è un ricetta creata dall'utente fpinchi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Zuppe, passati e minestre su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Variante di Zuppa di castagne, latte e riso

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Ingredienti

Zuppa di ceci, latte e riso

200 grammo riso Arborio
300 grammo latte
150 grammo Castagne lessate
30 grammo burro
1 cipolla
500 grammo acqua
20 grammo fungo secco, messi precedentemente a bagno
1 cucchiaino dado per brodo, bimby
1 pizzico pepe

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6

45min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

Inserire la cipolla nel boccale, tritare qualche secondo a vel 5, riunisci sul fondo aggiungi il burro e senza misurino insaporisci 3 min 100° vel 1, aggiungi metà dei funghi strizzati 150 gr di castagne e prosegui 3 min 100° vel 1. Aggiungi il latte e frulla 20 secondi a vel 9. Aggiungi acqua, dado e porta a bollore 8 min vel 1 100° con il misurino. Aggiungi il riso, i funghi rimasti e le restanti castagne e cuoci 14 min vel 1

100°.
Servi caldo con una spolverata di pepe, parmigiano e olio

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.