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1 Vellutata di cavolfiore

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Vellutata di cavolfiore

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4

Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 1 cavolfiore, Medie dimensioni
  • 2 porri
  • 1 rametto rosmarino
  • 200 g acqua
  • 1 cucchiaino colmo dado vegetale Bimby
  • q.b. sale fino
  • q.b. pepe
  • 100 g latte
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  • 6
    30min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Pulire e tagliare a cimette il cavolfiore e a rondelle il porro (se le cimette del cavolfiore sono molto grandi potete tagliarle,tanto alla fine si frullerà tutto).

    Inserite nelcoperchio chiuso il cavolfiore,i porri, il rosmarino, l'acqua e il dado e fate cuocere 15 min. 100° antiorario vel. 1 (antiorario serve per non tagliare il rametto di rosmarino) SENZA MISURINO.

    Dopo aggiungete il latte,aggiustate di sale e pepe, e fate cuocere altri 10 min. 100° antiorario vel. 1 senza misurino.

    Togliete il rametto del rosmarino,mettete il misurino e frullate circa 1 min. portando gradatamente la vel. a 8

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

La quantità di acqua è indicativa perchè dipende molto da quanto la volete densa. Dovete regolarvi un pò a occhio e seguire i vostri gusti. Lo stesso vale per il dado (io di solito nn aggiungo sale ma metto un bel cucchiaio abbondante di dado bimby) 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Dopo avere aggiunto il latte ho aggiunto del...

    Creato da paolo957 il 29. ottobre 2016 - 21:57.

    Dopo avere aggiunto il latte ho aggiunto del parmigiano reggiano a metà cottura

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie  nuragus1955 ha

    Creato da LaraNere il 2. luglio 2016 - 02:56.

    Grazie 

    nuragus1955

    buona

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • buona

    Creato da nuragus1955 il 26. aprile 2016 - 20:30.

    buona

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  • saragori ha scritto: Provata

    Creato da LaraNere il 24. marzo 2016 - 21:20.

    saragori

    Provata ieri sera. mi è rimasta un po grumosa ma molto buona! è piaciuta al mio compagno che non mangia le zuppe proprio perchè è densa!

    Anche a me piace densa,però nn mi è mai venuta grumosa. Prova a frullarla un pò di più!

     

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  • Provata ieri sera. mi è

    Creato da saragori il 24. marzo 2016 - 14:09.

    Provata ieri sera. mi è rimasta un po grumosa ma molto buona! è piaciuta al mio compagno che non mangia le zuppe proprio perchè è densa!

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